Roladki z indyka

Name: Roladki z indyka
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT80.00M
Total time: PT120.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 800 g Filet z indyka; 3 łyżek Olej słonecznikowy; trochę Sól i pieprz; 1 łyżka Oliwa; 1 łyżka Masło; 1 Cebula duża; 1 ząbek Czosnek; 1 łyżeczka Siekany tymianek; 0.5 kg Pieczarki; 50 g Suszone podgrzybki; 0.5 pęczek Natka pietruszki; 100 g Tarty parmezan; 100 g Chudy wędzony boczek (w plastrach); 5 łyżek Białe wino; trochę Sos tatarski WINIARY

(0)

2 godz

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

8 porcji

800 g

Filet z indyka

3 łyżek

Olej słonecznikowy

trochę

Sól i pieprz

1 łyżka

Oliwa

1 łyżka

Masło

Cebula duża

1 ząbek

Czosnek

1 łyżeczka

Siekany tymianek

0.5 kg

Pieczarki

50 g

Suszone podgrzybki

0.5 pęczek

Natka pietruszki

100 g

Tarty parmezan

100 g

Chudy wędzony boczek (w plastrach)

5 łyżek

Białe wino

trochę

Sos tatarski WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

29.56 g

Węglowodany

4.94 g

Tłuszcze

33.03 g

Wartość energetyczna

435.98 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięso opłucz, osusz i połóż na desce. Przykryj je papierem do pieczenia i roztłucz tłuczkiem na cieńszy filet, ok. 1,5 cm grubości. Zdejmij papier, a następnie dopraw mięso solą, pieprzem i natrzyj je łyżką oleju.

Krok 2

5 min

Osobno przygotuj nadzienie – na patelni rozpuść masło i dodaj oliwę. Wsyp drobno pokrojoną cebulę, posiekany czosnek i tymianek. Smaż całość przez 2 minuty.

Krok 3

25 min

Po tym czasie dołóż pokrojone w plasterki pieczarki oraz namoczone i posiekane podgrzybki. Smaż około 25 minut, aż grzyby odparują i się zrumienią. Na koniec dopraw całość solą i pieprzem. Przełóż nadzienie do oddzielnej miski i poczekaj, aż wystygnie. Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz starty parmezan. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 4

20 min

Przygotowany wcześniej filet połóż na desce (gładką stroną do dołu). Na wierzchu rozłóż nadzienie. Zwiń w roladę i zepnij wykałaczkami. Na roladzie, położonej łączeniem do dołu, układaj zachodzące na siebie plasterki boczku. Podwiń je pod spód rolady. Włóż do naczynia żaroodpornego, cały czas łączeniem do dołu. Posmaruj 2 łyżkami oleju i zalej 5 łyżkami białego wina (lub wody).

Krok 5

50 min

Piecz roladę przez 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Krok 6

5 min

Przed pokrojeniem mięsa odczekaj co najmniej 5 minut i wyciągnij wykałaczki.

Krok 7

5 min

Podawaj z Sosem Tatarskim Winiary.

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Osobno przygotuj nadzienie – na patelni rozpuść masło i dodaj oliwę. Wsyp drobno pokrojoną cebulę, posiekany czosnek i tymianek. Smaż całość przez 2 minuty.

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Piecz roladę przez 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Krok 6 z 7

Przed pokrojeniem mięsa odczekaj co najmniej 5 minut i wyciągnij wykałaczki.

Krok 7 z 7

Podawaj z Sosem Tatarskim Winiary.

Roladki z indyka to danie, które możesz podać na obiad - na ciepło, bądź na śniadanie lub kolację - na ciepło. Delikatne i lekkie roladki z indyka nadają się też jako przekąska i pięknie zaprezentują się na świątecznym czy imprezowym stole. Spróbuj ich z Sosem Tatarskim WINIARY!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

50 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

50 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

29.6g / 27%

Węglowodany

4.9g / 5%

Tłuszcze

33g / 68%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Roladki z indyka

Wróć

Podziel się swoją opinią

Więcej przepisów

Bezglutenowe Bezglutenowe Bez orzechów / orzeszków ziemnych Bez orzechów laskowych Bez ryb Bez skorupiaków Bez soi Danie główne Drugie danie Kolacja Kuchnie świata Lunch Obiad Rodzinny posiłek Z mięsem

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Burger wołowy podany z pieczonymi ziemniaczkami

1 godz 17 min Średni

Pasztet w cieście francuskim

1 godz 11 min Średni

Rolada z serem i majonezem

2 godz 36 min Średni

Miniburgery z szarpaną wołowiną i sosem burgerowym

3 godz 51 min Średni

Roladki z indyka

Składniki

Porady & triki