Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • MyMenu Plan
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
warzywa strączkowe

Ciecierzyca

Do pasty na kanapki, dania głównego - mięsnego bądź warzywnego - a może ciasta? Ciecierzyca ma w kuchni szerokie zastosowanie. Przekonaj się, jakie dania z ciecierzycą możesz wykonać Ty!

Przepisy 42

Sałatka z ciecierzycy z ziołami, pomidorami i oliwkami

20 min Łatwy

Hummus z pieczonymi marchewkami w paście „Kurczak z papryką w sosie paprykowym”

14 godz 20 min Średni

Zupa grochowa z boczkiem i ciecierzycą

50 min Łatwy

Zupa z cieciorki z Zupą Jarzynową Nasza Specjalność WINIARY

8 godz 31 min Łatwy

Wegeburgery z cieciorki z domowym colesławem

50 min Łatwy

Gulasz warzywny

95 ze 100
53 min Łatwy

Ekspresowa zupa porowa z ciecierzycą

38 min Łatwy

Ciecierzyca po bretońsku

90 ze 100
13 godz 10 min Łatwy

Ziołowa pasta z ciecierzycy

13 godz 46 min Łatwy

Zupa z kapustą, groszkiem i ciecierzycą

14 godz 35 min Łatwy

Ciecierzyca w zielonym sosie

85 ze 100
12 godz 38 min Łatwy

Krem z ciecierzycy

90 ze 100
11 godz 50 min Łatwy

Hummus z pietruszką

12 min Łatwy

Omlet z ciecierzycy z sosem pieczarkowym

95 ze 100
12 godz 20 min Łatwy

Kotlety z ciecierzycy

50 ze 100
42 min Łatwy

Zupa krem z pieczonego kalafiora i ciecierzycy

1 godz 7 min Łatwy

Roladki schabowe z ciecierzycą i słonecznikiem

100 ze 100
12 godz 5 min Łatwy

Sałatka ziemniaczana z cieciorką

36 min Łatwy

Grillowane burgery wegetariańskie

80 ze 100
8 godz 32 min Łatwy

Chili sin carne

21 min Łatwy

Ciecierzyca w sosie chili z mleczkiem kokosowym i kolendrą

90 ze 100
12 godz 26 min Łatwy

Curry z dyni z batatem i ciecierzycą

85 ze 100
1 godz 3 min Łatwy

Fasolowy kociołek

100 ze 100
45 min Łatwy

Ciecierzyca i fasolka smażone z jajkiem

15 min Łatwy

Smalec wegetariański z ciecierzycy

10 godz 37 min Łatwy

Zupa z cieciorką

1 godz Łatwy

Harira

38 min Łatwy

Chili con carne z ciecierzycą

100 ze 100
11 godz 56 min Łatwy

Barszcz z ciecierzycą i skórką cytryny

33 min Łatwy

Hummus idealny

13 godz 12 min Łatwy

Ciecierzyca w pomidorach na ostro

75 ze 100
6 godz 25 min Łatwy

Znakomity klasyczny hummus

11 godz 10 min Łatwy

Marokańska sałatka z ciecierzycy i kaszy kuskus

32 min Łatwy

Pasta z dyni do chleba

1 godz 20 min Łatwy

Pasta z pieczonego bakłażana z kozim serem

1 godz Łatwy

Sałatka z kuskusem, kurczakiem i ciecierzycą

1 godz Łatwy

Marokańska zupa z ciecierzycą i soczewicą

55 min Łatwy

Kuskus z soczewicą i czerwoną kapustą

80 ze 100
35 min Łatwy

Ciecierzyca w sosie curry z odsmażanym ryżem

75 ze 100
22 min Łatwy

Falafele

95 ze 100
43 min Łatwy

Filety śledziowe w zdrowej odsłonie

15 min Łatwy

Sałatka z kuskus i cieciorką

30 min Łatwy

Bladopomarańczowe ziarenka ciecierzycy (cieciorki) wyglądem i smakiem przypominają delikatne, słodkawe orzeszki. Kryją w sobie bogactwo witamin i składników mineralnych, a także aż 25% białka, dlatego z powodzeniem mogą zastępować w diecie mięso. Ciecierzyca ceniona jest w kuchniach Bliskiego Wschodu, gdzie wyrabia się z niej popularną pastę hummus oraz dodaje do rozmaitych potraw z warzyw. Zebraliśmy dla Was sprawdzone przepisy z ciecierzycą – znajdziecie wśród nich egzotyczne zupy, wegetariańskie kotleciki i kolorowe sałatki oraz coś do pochrupania: smakowite cieciorkowe przekąski z ziołami i przyprawami.

Kalorie

164 kcal/100g (gotowana w wodzie bez soli)

Wartości odżywcze & właściwości

W porcji ugotowanej ciecierzycy (100 g) jest prawie 9 mg białka. Ciecierzyca zawiera również sporą dawkę potasu (291 mg/ 100 g), który obniża ciśnienie krwi. Jedna porcja to też blisko 8 g błonnika, który zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby serca aż o 40% - przy jego codziennym spożywaniu. Nie zawiera glutenu - bezglutenowcy mogą z nią przyrządzić nie tylko chleb i bułki, ale również humus, czyli pastę do chleba. Liście ciecierzycy można stosować jako okłady na stany zapalne oraz zwichnięcia. Z kolei napar z liści ciecierzycy pomoże przy dolegliwościach trawiennych. Picie naparu jest także wskazane przy częstych bólach głowy, zapaleniach gardła i uporczywym kaszlu

Ciekawostki

Ciecierzyca jest bardzo popularnym warzywem w kuchni Morza Śródziemnego – uprawiali ją już starożytni Grecy i Rzymianie. W tejże kuchni ciecierzycę uciera się z oliwą, uzyskując pastę na kanapki.

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu