Sałatka z kuskusem, kurczakiem i ciecierzycą

60min

Łatwy

Składniki

3 porcje

1 kostka

Kostka do smaku drobiowa

1 szklanka

Kasza kuskus

1 łyżka

Masło

2 łyżek

Mięta

2 łyżek

Natka pietruszki

2 łyżek

Sok z cytryny

400 g

Pierś z kurczaka

1 łyżka

Kurkuma

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

0.5 szklanka

Ciecierzyca

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

43.77 g

Węglowodany

73.63 g

Tłuszcze

10.37 g

Wartość energetyczna

571.12 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

40 min

Kurczaka gotujemy w wodzie z dodatkiem kurkumy, soli i pieprzu przez około 30 do 40 minut. Wyjmujemy i tniemy na drobną kostkę.

Krok 2

5 min

W garnku zagotowujemy rosół z masłem i tak przygotowanym płynem zalewamy kuskus, przykrywamy talerzykiem.

Krok 3

10 min

Odstawiamy na 10 minut.

Krok 4

5 min

W sporej misce mieszamy zaparzony kuskus, kurczaka, ugotowaną wcześniej ciecierzycę, posiekaną miętę i pietruszkę oraz sok z cytryny. Podajemy.

Krok 1 z 4

Kurczaka gotujemy w wodzie z dodatkiem kurkumy, soli i pieprzu przez około 30 do 40 minut. Wyjmujemy i tniemy na drobną kostkę.

Krok 2 z 4

W garnku zagotowujemy rosół z masłem i tak przygotowanym płynem zalewamy kuskus, przykrywamy talerzykiem.

Krok 3 z 4

Odstawiamy na 10 minut.

Krok 4 z 4

W sporej misce mieszamy zaparzony kuskus, kurczaka, ugotowaną wcześniej ciecierzycę, posiekaną miętę i pietruszkę oraz sok z cytryny. Podajemy.

Przekąska-marzenie, czyli sałatka z przyprawionego kurkumą kurczaka, ciecierzycy i kaszy kuskus, ale przyrządzanej w nieco inny niż zwykle sposób. Kuskus zalewamy nie wrzątkiem, ale aromatyczną mieszanką Rosołu drobiowego WINIARY i masła. Sałatkę z kuskusem, kurczakiem i ciecierzycą udekoruj posiekaną natką, miętą, a tuż przed podaniem dopraw sokiem z cytryny.