Marokańska zupa z ciecierzycą i soczewicą

55 min

Łatwy

Składniki

6 porcji

2 kostek

WINIARY Bulion warzywny

250 g

Soczewica czerwona

1 puszka

Ciecierzyca w puszce

820 g

Pomidory z puszki krojone

Cebula

3 ząbków

Czosnek

1 łyżka

Oliwa z oliwek

1 kawałek

Korzeń imbiru

3 łyżeczek

Kolendra

2 łyżeczek

Kminek

0.5 łyżeczka

Chili

75 g

Kolendra

75 g

Natka pietruszki

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Jogurt naturalny

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Węglowodany

89.1 g

Tłuszcze

9.42 g

Białko

29.87 g

Wartość energetyczna

532.55 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, smażymy przez 5 minut cebulę, aż się zeszkli.

Krok 2

5 min

Dodajemy drobno posiekany czosnek czosnek, obrany i posiekany kawałek imbiru (2,5 cm), kolendrę, kmin i chili. Smażymy kolejną minutę. Dodajemy czerwoną soczewicę, pomidory i bulion zrobiony z dwóch kostek warzywnych Winiary i gorącej wody.

Krok 3

40 min

Gotujemy przez pół godziny. Dodajemy ciecierzycę, gotujemy kolejne 10 minut. W razie potrzeby zupę doprawić solą i pieprzem.

Krok 4

5 min

Zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekaną kolendrę i natkę pietruszki. Zupę nalewamy na talerze, podajemy z jogurtem i natką pietruszki.

Krok 1 z 4

W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, smażymy przez 5 minut cebulę, aż się zeszkli.

Krok 2 z 4

Krok 3 z 4

Gotujemy przez pół godziny. Dodajemy ciecierzycę, gotujemy kolejne 10 minut. W razie potrzeby zupę doprawić solą i pieprzem.

Krok 4 z 4

Zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekaną kolendrę i natkę pietruszki. Zupę nalewamy na talerze, podajemy z jogurtem i natką pietruszki.

Marokańska zupa z ciecierzycą i soczewicą to propozycja na zaserwowanie odrobiny kulinarnego orientu w swoim domu. Sprawdź, jak połączyć składniki z Bulionem warzywnym WINIARY. Na atrakcyjny wygląd zupy wpływają również dodatki - kleks z jogurtu z odrobiną natki pietruszki.