Kotlety z ciecierzycy

42min

Łatwy

Autorem przepisu jest paulinapj

Składniki

3 porcje

1 szklanka

Ciecierzyca

0.5 pęczek

Natka pietruszki

1 dag

Bułka tarta

Jajko

Cebula

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz

0.5 kostka

Masło

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

15.66 g

Węglowodany

43.13 g

Tłuszcze

39.27 g

Wartość energetyczna

575.12 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Ciecierzycę namoczyć na noc. Na drugi dzień ugotować w lekko osolonej wodzie, wycedzić.

Krok 2

5 min

Cebulę pokroić w kostkę a natkę posiekać. Cebulę podsmażyć na łyżce masła.

Krok 3

5 min

Dodać cebulę i natkę do ciecierzycy. Wszystko wymieszać.

Krok 4

5 min

Następnie zmiksować blenderem. Wbić jajko, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.

Krok 5

5 min

Formować kotlety które obtoczyć w bułce tartej.

Krok 6

10 min

Smażyć na rozgrzanym maśle na złoty kolor z obu stron.

Krok 7

2 min

Można podawać na ciepło albo zimno.

Krok 1 z 7

Ciecierzycę namoczyć na noc. Na drugi dzień ugotować w lekko osolonej wodzie, wycedzić.

Krok 2 z 7

Cebulę pokroić w kostkę a natkę posiekać. Cebulę podsmażyć na łyżce masła.

Krok 3 z 7

Dodać cebulę i natkę do ciecierzycy. Wszystko wymieszać.

Krok 4 z 7

Następnie zmiksować blenderem. Wbić jajko, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.

Krok 5 z 7

Formować kotlety które obtoczyć w bułce tartej.

Krok 6 z 7

Smażyć na rozgrzanym maśle na złoty kolor z obu stron.

Krok 7 z 7

Można podawać na ciepło albo zimno.

Ciecierzyca z powodzeniem może zastąpić mięso, dlatego jeśli wolisz jarskie dania, koniecznie wypróbuj bezmięsne kotlety z ciecierzycy. Do ich przygotowania, poza ciecierzycą, potrzebne są: cebulka, jajka i przyprawy. Całość tworzy wyjątkowo aromatyczny mix. Smak kotletów podkręci dodatkowo posiekana świeża natka pietruszki. Gotowe kotlety z ciecierzycy możesz podawać na ciepło, jak tradycyjne kotlety (np. z surówką i ziemniakami), lub na zimno. Doskonale sprawdzą się też jako pożywny lunch.

Ich wykonanie nie zajmie Ci więcej niż 3 kwadranse, choć pewne przygotowania trzeba zacząć dzień wcześniej. Pamiętaj, by namoczyć ciecierzycę na noc, a na drugi dzień zacząć od jej ugotowania w lekko osolonej wodzie. W tym czasie pokrój cebulę w kostkę i posiekaj natkę. Cebulkę podsmaż na łyżce masła. Jeśli jednak zależy ci na czasie – kotlety z powodzeniem przygotujesz używając ciecierzycy w puszce!

Cebulę, natkę i ciecierzycę przełóż do jednego naczynia i wymieszaj, a następnie zmiksuj blenderem do uzyskania gładkiej masy. Następnie wbij do niej jajko, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj dokładnie. Uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej.

Usmaż je na rozgrzanej patelni – użyj do tego masła. Smaż tak długo, aż kotlety uzyskają złoty kolor z każdej strony. Tak przygotowane kotlety z powodzeniem możesz przechowywać w lodówce 2-3 dni, dlatego warto przygotować ich więcej, by zapewnić sobie obiad i przekąskę na dłuższy czas. Sprawdzą się jako pożywne danie na szybko.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

50 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

50 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

15.7g / 11%

Węglowodany

43.1g / 29%

Tłuszcze

39.3g / 60%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Kotlety z ciecierzycy

Wróć

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 1

Pokaż więcej komentarzy

Więcej przepisów

Danie główne Drugie danie Jesień Kuchnia afrykańska Kuchnia regionalna Kuchnie świata Łatwy przepis Na co dzień Obiad Rodzinne spotkanie Spotkanie z przyjaciółmi Weekend Wegetariańskie Wieczór