60 min
Łatwy
Kotlety z kaszy jęczmiennej
300 g
Kasza jęczmienna perłowa
100 g
Ser żółty
1 pęczek
Koperek
1
Jajko
1 szczypta
Sól
1 trochę
Pieprz
5
Pieczarki
2
Cebula
3 łyżek
Bułka tarta
1 dag
Olej
1 łyżka
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
453.35 kcal
Tłuszcze
12.26 g
Węglowodany
70.05 g
Białko
17.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
60 min
Krok 1
10 min
Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie, ostudzić dodać jajko
Krok 2
15 min
Cebulę obrać, pokroić w kostkę przesmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić, poddusić na tłuszczu. Doprawić do smaku solą i pieprzem
Krok 3
5 min
Wymieszać pieczarki z jedną cebulą, drugą dodać do kaszy. Ser zetrzeć na tarce.
Krok 4
10 min
Do miski z kaszą, dodać ser, koperek umyty i pokrojony. Następnie dodać sól, pieprz i przyprawę gyros. Kaszę dokładnie wymieszać.
Krok 5
10 min
Z kaszy formować kulki, spłaszczyć w ręku , nałożyć farsz. Dokładnie zlepić i i uformować kulkę. Obtaczać w tartej bułce.
Krok 6
10 min
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Usmażone kotleciki posypać koperkiem.
Szukasz alternatywy dla tradycyjnych kotletów mielonych? Spróbuj wegetariańskich kotletów z kaszy jęczmiennej ! Kotleciki formujemy z masy z kaszy, jajka, startego żółtego sera i świeżego koperku, nadziewając farszem z pieczarek i cebuli.
Jak przygotować kotlety z kaszy jęczmiennej? Przepis może wydawać się skomplikowany, ale przy odrobinie uwagi każdy poradzi sobie z nim bez problemów. Zacznij od ugotowania na sypko 300 gramów kaszy jęczmiennej w osolonej wodzie. Odstaw do ostudzenia.
W tym czasie obierz, pokrój w kostkę i przesmaż na złoto cebule. Gotowe cebule podziel na dwie części.
Umyj dokładnie pieczarki, pokrój i podduś, doprawiając solą i pieprzem. Na koniec wymieszaj z jedną częścią przesmażonej cebuli.
Do wystudzonej kaszy dodaj jedno surowe jajko, starty ser, posiekany koperek i drugą część cebuli. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do mięs WINIARY. Wymieszaj dokładnie. Z uzyskanej masy uformuj kulki, spłaszcz je, nałóż na środek farsz z pieczarek i zlep całość tak, by powstała kulka z farszem w środku. Obtocz ją w bułce tartej i usmaż na rozgrzanym tłuszczu, aż nabierze złotego koloru. Kotlety z kaszy jęczmiennej z farszem z pieczarek gotowe – podawaj z ulubioną surówką.
Jak przygotować kotlety z kaszy jęczmiennej? Przepis może wydawać się skomplikowany, ale przy odrobinie uwagi każdy poradzi sobie z nim bez problemów. Zacznij od ugotowania na sypko 300 gramów kaszy jęczmiennej w osolonej wodzie. Odstaw do ostudzenia.
W tym czasie obierz, pokrój w kostkę i przesmaż na złoto cebule. Gotowe cebule podziel na dwie części.
Umyj dokładnie pieczarki, pokrój i podduś, doprawiając solą i pieprzem. Na koniec wymieszaj z jedną częścią przesmażonej cebuli.
Do wystudzonej kaszy dodaj jedno surowe jajko, starty ser, posiekany koperek i drugą część cebuli. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do mięs WINIARY. Wymieszaj dokładnie. Z uzyskanej masy uformuj kulki, spłaszcz je, nałóż na środek farsz z pieczarek i zlep całość tak, by powstała kulka z farszem w środku. Obtocz ją w bułce tartej i usmaż na rozgrzanym tłuszczu, aż nabierze złotego koloru. Kotlety z kaszy jęczmiennej z farszem z pieczarek gotowe – podawaj z ulubioną surówką.
Komentarze 0