Kotlety z kaszy jęczmiennej

Name: Kotlety z kaszy jęczmiennej
Prep time: PT40.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT60.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 300 g Kasza jęczmienna perłowa; 100 g Ser żółty; 1 pęczek Koperek; 1 Jajko; 1 szczypta Sól; trochę Pieprz; 5 Pieczarki; 2 Cebula; 3 łyżek Bułka tarta; 1 dag Olej; 1 łyżka Przyprawa do mięs WINIARY

1 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest danusia19671

Składniki

4 porcje

300 g

Kasza jęczmienna perłowa

100 g

Ser żółty

1 pęczek

Koperek

Jajko

1 szczypta

Sól

trochę

Pieprz

Pieczarki

Cebula

3 łyżek

Bułka tarta

1 dag

Olej

1 łyżka

Przyprawa do mięs WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

17.9 g

Węglowodany

70.05 g

Tłuszcze

12.26 g

Wartość energetyczna

453.35 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie, ostudzić dodać jajko

Krok 2

15 min

Cebulę obrać, pokroić w kostkę przesmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić, poddusić na tłuszczu. Doprawić do smaku solą i pieprzem

Krok 3

5 min

Wymieszać pieczarki z jedną cebulą, drugą dodać do kaszy. Ser zetrzeć na tarce.

Krok 4

10 min

Do miski z kaszą, dodać ser, koperek umyty i pokrojony. Następnie dodać sól, pieprz i przyprawę gyros. Kaszę dokładnie wymieszać.

Krok 5

10 min

Z kaszy formować kulki, spłaszczyć w ręku , nałożyć farsz. Dokładnie zlepić i i uformować kulkę. Obtaczać w tartej bułce.

Krok 6

10 min

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Usmażone kotleciki posypać koperkiem.

Krok 1 z 6

Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie, ostudzić dodać jajko

Krok 2 z 6

Cebulę obrać, pokroić w kostkę przesmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić, poddusić na tłuszczu. Doprawić do smaku solą i pieprzem

Krok 3 z 6

Wymieszać pieczarki z jedną cebulą, drugą dodać do kaszy. Ser zetrzeć na tarce.

Krok 4 z 6

Do miski z kaszą, dodać ser, koperek umyty i pokrojony. Następnie dodać sól, pieprz i przyprawę gyros. Kaszę dokładnie wymieszać.

Krok 5 z 6

Z kaszy formować kulki, spłaszczyć w ręku , nałożyć farsz. Dokładnie zlepić i i uformować kulkę. Obtaczać w tartej bułce.

Krok 6 z 6

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Usmażone kotleciki posypać koperkiem.

Szukasz alternatywy dla tradycyjnych kotletów mielonych? Spróbuj wegetariańskich kotletów z kaszy jęczmiennej ! Kotleciki formujemy z masy z kaszy, jajka, startego żółtego sera i świeżego koperku, nadziewając farszem z pieczarek i cebuli.

Jak przygotować kotlety z kaszy jęczmiennej? Przepis może wydawać się skomplikowany, ale przy odrobinie uwagi każdy poradzi sobie z nim bez problemów. Zacznij od ugotowania na sypko 300 gramów kaszy jęczmiennej w osolonej wodzie. Odstaw do ostudzenia.

W tym czasie obierz, pokrój w kostkę i przesmaż na złoto cebule. Gotowe cebule podziel na dwie części.

Umyj dokładnie pieczarki, pokrój i podduś, doprawiając solą i pieprzem. Na koniec wymieszaj z jedną częścią przesmażonej cebuli.

Do wystudzonej kaszy dodaj jedno surowe jajko, starty ser, posiekany koperek i drugą część cebuli. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do mięs WINIARY. Wymieszaj dokładnie. Z uzyskanej masy uformuj kulki, spłaszcz je, nałóż na środek farsz z pieczarek i zlep całość tak, by powstała kulka z farszem w środku. Obtocz ją w bułce tartej i usmaż na rozgrzanym tłuszczu, aż nabierze złotego koloru. Kotlety z kaszy jęczmiennej z farszem z pieczarek gotowe – podawaj z ulubioną surówką.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

17.9g / 16%

Węglowodany

70.1g / 60%

Tłuszcze

12.3g / 23%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™