Kotlety z kaszy jęczmiennej

60min

Łatwy

Autorem przepisu jest danusia19671

Składniki

4 porcje

300 g

Kasza jęczmienna perłowa

100 g

Ser żółty

1 pęczek

Koperek

Jajko

1 szczypta

Sól

1 trochę

Pieprz

Pieczarki

Cebula

3 łyżek

Bułka tarta

1 dag

Olej

1 łyżka

Przyprawa do mięs WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

17.9 g

Węglowodany

70.05 g

Tłuszcze

12.26 g

Wartość energetyczna

453.35 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup teraz

Krok 1

10 min

Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie, ostudzić dodać jajko

Krok 2

15 min

Cebulę obrać, pokroić w kostkę przesmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić, poddusić na tłuszczu. Doprawić do smaku solą i pieprzem

Krok 3

5 min

Wymieszać pieczarki z jedną cebulą, drugą dodać do kaszy. Ser zetrzeć na tarce.

Krok 4

10 min

Do miski z kaszą, dodać ser, koperek umyty i pokrojony. Następnie dodać sól, pieprz i przyprawę gyros. Kaszę dokładnie wymieszać.

Krok 5

10 min

Z kaszy formować kulki, spłaszczyć w ręku , nałożyć farsz. Dokładnie zlepić i i uformować kulkę. Obtaczać w tartej bułce.

Krok 6

10 min

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Usmażone kotleciki posypać koperkiem.

Krok 1 z 6

Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie, ostudzić dodać jajko

Krok 2 z 6

Cebulę obrać, pokroić w kostkę przesmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić, poddusić na tłuszczu. Doprawić do smaku solą i pieprzem

Krok 3 z 6

Wymieszać pieczarki z jedną cebulą, drugą dodać do kaszy. Ser zetrzeć na tarce.

Krok 4 z 6

Do miski z kaszą, dodać ser, koperek umyty i pokrojony. Następnie dodać sól, pieprz i przyprawę gyros. Kaszę dokładnie wymieszać.

Krok 5 z 6

Z kaszy formować kulki, spłaszczyć w ręku , nałożyć farsz. Dokładnie zlepić i i uformować kulkę. Obtaczać w tartej bułce.

Krok 6 z 6

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Usmażone kotleciki posypać koperkiem.

Szukasz alternatywy dla tradycyjnych kotletów mielonych? Spróbuj wegetariańskich kotletów z kaszy jęczmiennej ! Kotleciki formujemy z masy z kaszy, jajka, startego żółtego sera i świeżego koperku, nadziewając farszem z pieczarek i cebuli.

Jak przygotować kotlety z kaszy jęczmiennej? Przepis może wydawać się skomplikowany, ale przy odrobinie uwagi każdy poradzi sobie z nim bez problemów. Zacznij od ugotowania na sypko 300 gramów kaszy jęczmiennej w osolonej wodzie. Odstaw do ostudzenia.

W tym czasie obierz, pokrój w kostkę i przesmaż na złoto cebule. Gotowe cebule podziel na dwie części.

Umyj dokładnie pieczarki, pokrój i podduś, doprawiając solą i pieprzem. Na koniec wymieszaj z jedną częścią przesmażonej cebuli.

Do wystudzonej kaszy dodaj jedno surowe jajko, starty ser, posiekany koperek i drugą część cebuli. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do mięs WINIARY. Wymieszaj dokładnie. Z uzyskanej masy uformuj kulki, spłaszcz je, nałóż na środek farsz z pieczarek i zlep całość tak, by powstała kulka z farszem w środku. Obtocz ją w bułce tartej i usmaż na rozgrzanym tłuszczu, aż nabierze złotego koloru. Kotlety z kaszy jęczmiennej z farszem z pieczarek gotowe – podawaj z ulubioną surówką.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

17.9g / 16%

Węglowodany

70.1g / 60%

Tłuszcze

12.3g / 23%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™