14 godz 35 min
Łatwy
Zupa z kapustą, groszkiem i ciecierzycą
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
5
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
9
kulek
Ziele angielskie
10
dag
Ciecierzyca
2
Liść laurowy
50
dag
Kości wieprzowe
0.25
główka
Kapusta biała
10
dag
Por
10
dag
Seler naciowy
2
Marchewka
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
4
Ziemniaki
1.5
szklanek
Groszek mrożony
80
g
Koncentrat pomidorowy
.
Wartości odżywcze
Białko
9.61 g
Węglowodany
36.23 g
Tłuszcze
1.88 g
Wartość energetyczna
179.59 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Bardzo smaczna zupa.
Przygotowanie
875 min
-
Krok 1
720 minCiecierzycę zalać zimną wodą i odłożyć na ok. 12 godzin do namoczenia. -
Krok 2
5 minPo tym czasie ciecierzycę odcedzić, przesypać z powrotem do garnka, ponownie zalać wodą. Do ciecierzycy dodać 4 ziarenka ziela angielskiego, liść laurowy i trochę Ziarenek Smaku. -
Krok 3
90 minUgotować ją prawie do miękkości. -
Krok 4
7 minKości od schabu umyć, przełożyć do garnka, zalać ok. 2 litrami wody. Dodać do nich pozostałe ziarenka ziela angielskiego i liść laurowy, zagotować, zebrać szumowiny. -
Krok 5
10 minKapustę poszatkować. Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, pokroić w półplasterki. -
Krok 6
15 minPrzygotowane warzywa dodać do wywaru. Dodać też trochę soli i pieprzu. Gotować ok. 15 minut. -
Krok 7
5 minZiemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę. -
Krok 8
20 minZiemniaki dodać do zupy razem z mrożonym groszkiem i ciecierzycą z wywarem, w którym się gotowała. Gotować do miękkości wszystkich warzyw. -
Krok 9
3 minPod koniec gotowania do zupy dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Zupę doprawić do smaku Ziarenkami Smaku.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0