Tagine z ciecierzycy

Masz dziś ochotę na bezmięsne danie z nutą orientalnych smaków? Mamy coś w sam raz dla Ciebie. Co powiesz na wegański tagine z ciecierzycy? Taki obiad będzie ciekawym i smacznym urozmaiceniem Twoich codziennych posiłków. A jego przygotowanie zajmie Ci mniej niż pół godziny.

Tagine (tadżin) – marokański gulasz

Tagine lub inaczej tadżin to marokańskie danie, bardzo popularne w tamtejszej kuchni. Tradycyjnie przygotowuje się je w specjalnym naczyniu w kształcę stożka – dzięki temu wszystkie smaki i aromaty dania powoli się przenikają, a składniki miękną i wprost rozpływają się w ustach. Zwykle do tego dania dodaje się mięso, ale my mamy dla Ciebie wegańską wersję tego dania. Zainspiruj się naszym przepisem i przygotuj taki szybki posiłek dla siebie i swoich bliskich.

Przepis na tagine bez mięsa

W naszym przepisie znajdziesz tylko warzywa. Bazą są marchewki, ciecierzyca, cukinia i pomidory. Dla przełamania smaku i dodania nieco słodyczy, warto sięgnąć też po suszone morele, które idealnie pasują do całej potrawy. Gotowe danie możesz podawać z ugotowaną kaszą kuskus albo inną ulubioną kaszą czy ryżem. Smacznego!