Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na paprykę
  • Promocja na mięso mielone
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Do czego wykorzystać kiszone buraki z zakwasu?

Przepisy na pyszne dania z burakiem

Burak i botwinka – bogate w pierwiastki mineralne warzywa od dziś w Twoim codziennym menu. Poznaj przepisy na barszcze, zupy i surówki z burakiem!

Przepisy 60

Kotlety mielone z buraczkami

Kotlety mielone z buraczkami

80 ze 100
1 godz 5 min Łatwy
Barszcz ukraiński z białą i czerwoną fasolą

Barszcz ukraiński z białą i czerwoną fasolą

1 godz 42 min Średni
Buraczki marynowane

Buraczki marynowane

1 godz 35 min Średni
Barszcz czerwony WINIARY z uszkami z farszem grzybowym

Barszcz czerwony WINIARY z uszkami z farszem grzybowym

1 godz 30 min Średni
Buraki kiszone

Buraki kiszone

120 godz 10 min Łatwy
Sałatka z buraków

Sałatka z buraków

25 min Łatwy
Pieczone czerwone falafele z burakami

Pieczone czerwone falafele z burakami

90 ze 100
50 min Średni
Sałatka warzywna – z dynią, burakiem i brukselką

Sałatka warzywna – z dynią, burakiem i brukselką

2 godz 55 min Łatwy
Barszcz czerwony z ziemniakami

Barszcz czerwony z ziemniakami

1 godz 30 min Łatwy
Ćwikła

Ćwikła

1 godz 50 min Łatwy
Wiosenna sałata z kurczakiem

Wiosenna sałata z kurczakiem

35 min Łatwy
Sałatka z buraczków i cukinii

Sałatka z buraczków i cukinii

2 godz 5 min Łatwy
Roladki ze schabu nadziewane pęczakiem i pieczarkami z sałatką z gotowanych buraków i suszonych śliwek

Roladki ze schabu nadziewane pęczakiem i pieczarkami z sałatką z gotowanych buraków i suszonych śliwek

100 ze 100
2 godz 56 min Łatwy
Lwowski winegret - sałatka

Lwowski winegret - sałatka

26 min Łatwy
Śledź w kożuchu

Śledź w kożuchu

3 godz 50 min Łatwy
Bajgiel z pieczonym burakiem

Bajgiel z pieczonym burakiem

1 godz 1 min Łatwy
Zupa buraczkowa z ziemniakami

Zupa buraczkowa z ziemniakami

50 min Łatwy
Botwinka z ogórkiem

Botwinka z ogórkiem

44 min Łatwy
Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

75 ze 100
1 godz 20 min Łatwy
Zupa botwinka

Zupa botwinka

55 min Łatwy
Barszczyk ukraiński z pikantną nutą i uszkami z czarną fasolą

Barszczyk ukraiński z pikantną nutą i uszkami z czarną fasolą

1 godz 20 min Średni
Zupa buraczkowa

Zupa buraczkowa

1 godz 20 min Łatwy
Tymbaliki z łososiem w buraczanej galaretce

Tymbaliki z łososiem w buraczanej galaretce

1 godz 5 min Łatwy
Barszcz ukraiński z ziemniakami

Barszcz ukraiński z ziemniakami

1 godz 10 min Łatwy
Sałatka z buraczków czerwonych

Sałatka z buraczków czerwonych

55 min Łatwy
Hamburger z łososia

Hamburger z łososia

75 ze 100
45 min Łatwy
Pieczone burgery z kaszy jaglanej i buraków

Pieczone burgery z kaszy jaglanej i buraków

95 ze 100
1 godz 50 min Średni
Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

100 ze 100
1 godz 36 min Łatwy
Ekspresowy barszcz à la ukraiński

Ekspresowy barszcz à la ukraiński

34 min Łatwy
Krem z buraków dla niemowląt

Krem z buraków dla niemowląt

55 min Łatwy
Barszcz na rosole drobiowym

Barszcz na rosole drobiowym

50 min Łatwy
Koktajl z buraków i marchwi

Koktajl z buraków i marchwi

25 min Łatwy
Zupa krem z buraków

Zupa krem z buraków

55 min Łatwy
Sałatka z buraków i białej fasoli

Sałatka z buraków i białej fasoli

1 godz 54 min Łatwy
Pieczonki

Pieczonki

85 ze 100
1 godz 35 min Łatwy
Chłodnik z buraków i barszczu białego

Chłodnik z buraków i barszczu białego

1 godz 11 min Łatwy
Gołąbki nadziewane kaszą jaglaną

Gołąbki nadziewane kaszą jaglaną

80 ze 100
1 godz 44 min Łatwy
Buraczki z chrzanem

Buraczki z chrzanem

16 min Łatwy
Carpaccio z buraków

Carpaccio z buraków

2 godz 50 min Łatwy
Barszczyk czerwony z soku z buraków

Barszczyk czerwony z soku z buraków

37 min Łatwy
Barszcz z uszkami z chrzanem

Barszcz z uszkami z chrzanem

3 godz 49 min Średni
Chłodnik z buraków

Chłodnik z buraków

1 godz 16 min Łatwy
Sałatka z buraczków i jabłek

Sałatka z buraczków i jabłek

27 min Łatwy
Barszcz czerwony czysty

Barszcz czerwony czysty

1 godz 30 min Łatwy
Botwinka z ziemniakami

Botwinka z ziemniakami

1 godz 30 min Łatwy
Sztufada wołowa z buraczkami

Sztufada wołowa z buraczkami

35 ze 100
5 godz 25 min Łatwy
Barszcz czerwony z jajkiem

Barszcz czerwony z jajkiem

1 godz 12 min Łatwy
Zupa buraczkowa z czerwoną fasolą

Zupa buraczkowa z czerwoną fasolą

1 godz 30 min Łatwy
Barszcz czerwony z chipsami z warzyw i jarmużu

Barszcz czerwony z chipsami z warzyw i jarmużu

1 godz 13 min Łatwy
Sałatka śledziowa z buraczkami

Sałatka śledziowa z buraczkami

40 min Łatwy

Stronicowanie

  • Bieżąca strona 1
  • Page 2
  • Następna strona ››
  • Ostatnia strona Ostatnia »

Burak jest warzywem docenianym nie tylko za jego walory smakowe, ale również z uwagi na bogate wartości odżywcze. Warto pamiętać, że warzywo to jest niskokaloryczne, dlatego szczególnie polecane jest osobom dbającym o linię. Burak daje bardzo dużo możliwości w kuchni. Barszcz czerwony, bez którego nie może odbyć się Wigilia czy tarte buraczki jako dodatek do tradycyjnego obiadu to wszystkim znane propozycje. Wśród naszych przepisów znajdziesz wiele pomysłów na klasyczny barszcz czerwony z rozmaitymi dodatkami, chłodnik z buraków oraz sałatki i surówki. Buraki świetnie smakują jako dodatek do śledzi. Sprawdź nasze przepisy na śledzie pod pierzynką z burakami czy sałatkę śledziową. Zapoznaj się z naszymi propozycjami na dania z czerwonymi burakami i wybierz swoje ulubione.

Kalorie

38 kcal/ 100 g

Wartości odżywcze & właściwości

Buraki czerwone zawierają mnóstwo składników mineralnych: potas, mangan, wapń, miedź, fluor, cynk, kobalt, cez. Uwielbiamy jadać barszcz z buraków czerwonych, ale o wiele bardziej wartościowy jest sok z surowych buraków, ponieważ składniki mineralne „giną” podczas długiego gotowania w wodzie – surowe buraki nie tracą swoich właściwości. Zaleca się picie jednej szklanki soku dziennie. Buraki poleca się zwłaszcza osobom na diecie ze względu na zawartość błonnika, optymalizującego procesy trawienne. Kwas foliowy wspomaga procesy krwiotwórcze. Regularne picie soku buraczanego pomoże w niwelowaniu wolnych rodników i normowaniu poziomu cholesterolu.

Ciekawostki

Burak czerwony był uprawiany już w starożytności. Obecnie Polska jest jego czołowym eksporterem, ale pierwsze wzmianki o nim na terenie Polski pochodzą dopiero z XIV wieku. W XVIII wieku odkryto obecność sacharozy w burakach cukrowych i rozpoczęto produkcję cukru buraczanego.

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu