30min
Łatwy
Puszyste kolorowe pancakes
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
1
szklanka
Mąka pszenna pełnoziarnista
2
płaskich łyżek
Masło
1
Buraki
1
szklanka
Mleko
3
Jajko
1
szczypta
Sól
2
płaskich łyżek
Miód
2
łyżeczek
1
Płaska łyżka
Oliwa z oliwek
100
g
Jagody
1.5
łyżeczek
.
Wartości odżywcze
Białko
11.22 g
Węglowodany
42.73 g
Tłuszcze
18.68 g
Wartość energetyczna
370.05 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
30 min
Krok 1
5 min
Buraka zmiksuj blenderem do uzyskania gładkiego puree.
Krok 2
5 min
Do musu z buraka dodaj rozpuszczone masło, mleko, cukier, sól, mąkę oraz żółtka i całość dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj proszek do pieczenia i sodę.
Krok 3
5 min
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż będą sztywne.
Krok 4
3 min
Ubite białka połącz z pozostałą masą, delikatnie mieszając całość łopatką lub łyżką.
Krok 5
15 min
Naleśniki smażymy na średnio rozgrzanej patelni. Kiedy na powierzchni placka zaczną pojawiać się bąbelki powietrza, przewracamy na drugą stronę.
Krok 6
4 min
Podawaj z ulubionymi dodatkami – na przykład owocami i miodem!
Krok 7
30 min
Wersja pomarańczowa: zamiast buraka użyj dwóch ugotowanych lub upieczonych i zmiksowanych marchewek!
