Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Promocja na ziemniaki
  • Promocja na brokuły
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Do czego wykorzystać kiszone buraki z zakwasu?

Przepisy na pyszne dania z burakiem

Burak i botwinka – bogate w pierwiastki mineralne warzywa od dziś w Twoim codziennym menu. Poznaj przepisy na barszcze, zupy i surówki z burakiem!

Przepisy 60

Sałatka śledziowa z buraczkami

Sałatka śledziowa z buraczkami

40 min Łatwy
Barszcz z ziemniakami i z okrasą

Barszcz z ziemniakami i z okrasą

1 godz Łatwy
Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa

3 godz 1 min Łatwy
Sałatka z buraków z marchewką i kapustą

Sałatka z buraków z marchewką i kapustą

1 godz 30 min Łatwy
Puszyste kolorowe pancakes

Puszyste kolorowe pancakes

30 min Łatwy
Barszcz czerwony wigilijny

Barszcz czerwony wigilijny

2 godz 5 min Łatwy
Chipsy z buraka

Chipsy z buraka

45 min Łatwy
Buraczki na zimę do słoików

Buraczki na zimę do słoików

8 godz 53 min Łatwy
Sałatka z buraczków czerwonych z fasolą

Sałatka z buraczków czerwonych z fasolą

50 min Łatwy
Zupa buraczkowa z soczewicą

Zupa buraczkowa z soczewicą

2 godz 28 min Średni

Stronicowanie

  • Pierwsza strona « Pierwsza
  • Poprzednia strona ‹‹
  • Page 1
  • Bieżąca strona 2

Burak jest warzywem docenianym nie tylko za jego walory smakowe, ale również z uwagi na bogate wartości odżywcze. Warto pamiętać, że warzywo to jest niskokaloryczne, dlatego szczególnie polecane jest osobom dbającym o linię. Burak daje bardzo dużo możliwości w kuchni. Barszcz czerwony, bez którego nie może odbyć się Wigilia czy tarte buraczki jako dodatek do tradycyjnego obiadu to wszystkim znane propozycje. Wśród naszych przepisów znajdziesz wiele pomysłów na klasyczny barszcz czerwony z rozmaitymi dodatkami, chłodnik z buraków oraz sałatki i surówki. Buraki świetnie smakują jako dodatek do śledzi. Sprawdź nasze przepisy na śledzie pod pierzynką z burakami czy sałatkę śledziową. Zapoznaj się z naszymi propozycjami na dania z czerwonymi burakami i wybierz swoje ulubione.

Kalorie

38 kcal/ 100 g

Wartości odżywcze & właściwości

Buraki czerwone zawierają mnóstwo składników mineralnych: potas, mangan, wapń, miedź, fluor, cynk, kobalt, cez. Uwielbiamy jadać barszcz z buraków czerwonych, ale o wiele bardziej wartościowy jest sok z surowych buraków, ponieważ składniki mineralne „giną” podczas długiego gotowania w wodzie – surowe buraki nie tracą swoich właściwości. Zaleca się picie jednej szklanki soku dziennie. Buraki poleca się zwłaszcza osobom na diecie ze względu na zawartość błonnika, optymalizującego procesy trawienne. Kwas foliowy wspomaga procesy krwiotwórcze. Regularne picie soku buraczanego pomoże w niwelowaniu wolnych rodników i normowaniu poziomu cholesterolu.

Ciekawostki

Burak czerwony był uprawiany już w starożytności. Obecnie Polska jest jego czołowym eksporterem, ale pierwsze wzmianki o nim na terenie Polski pochodzą dopiero z XIV wieku. W XVIII wieku odkryto obecność sacharozy w burakach cukrowych i rozpoczęto produkcję cukru buraczanego.

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu