1 godz 20 min
Łatwy
Zupa buraczkowa
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kg
Buraki
4
Ziemniaki
2
Marchew
1
dag
Seler
1
dag
Pietruszka
1
dag
Por (biała część)
1
Liść laurowy
3
kulek
Ziele angielskie
trochę
Sól
trochę
Pieprz
1
szczypta
Cukier
1
łyżka
Ocet
trochę
Śmietana
trochę
Koperek
trochę
Świeżo posiekana natka pietruszki
.
Wartości odżywcze
Białko
4.54 g
Węglowodany
32.36 g
Tłuszcze
1.17 g
Wartość energetyczna
149.82 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa buraczkowa to idealna propozycja zarówno dla mięsożerców jak i wegan, gdyż jest ona bezmięsna. Fantastyczny smak i aromat zupy przywołują wspomnienia z dzieciństwa i pozwalają zanurzyć się w przepysznej czerwonej buraczanej konsystencji dania. Zupa buraczkowa z dodatkiem ziemniaków, selera, marchwi, pietruszki i pora, to smaczna propozycja na sycący i rozgrzewający obiad.
Przygotowanie
80 min
-
Krok 1
30 minBuraki obierz, umyj i pokrój na 2-4 kawałki. Wrzuć do garnka, zalej wodą, dodaj ziele angielskie, liść laurowy, cukier, szczyptę soli i gotuj pół godziny. -
Krok 2
30 minW tym czasie resztę warzyw obierz, umyj i pokrój w kostkę. Dodaj do buraczków. Gotuj do miękkości warzyw. -
Krok 3
13 minBuraczki wyjmij, zetrzyj na tarce i włóż do zupy. Zupę dopraw octem, solą i pieprzem. -
Krok 4
7 minPodaj na głębokich talerzach polej śmietaną i posyp posiekanym koperkiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 2