1 godz 30 min
Łatwy
Zupa buraczkowa z czerwoną fasolą
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
trochę
4
Buraki
2
Ziemniaki
1
Marchewka
1
Pietruszka
4
kostek
1
puszka
Fasola czerwona
trochę
Pieprz
3
kulek
Ziele angielskie
1
Liść laurowy
trochę
Sól
.
Wartości odżywcze
Białko
4.67 g
Tłuszcze
2.2 g
Wartość energetyczna
76.83 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa buraczkowa z czerwoną fasolą różni się smakiem od klasycznego barszczu. Jest gęstsza i mniej kwaskowata, nie traci jednak wyjątkowego smaku buraczków. Dzięki przyprawie Jarzynka WINIARY, zyskamy nowe smaki, które na długo pozostaną w naszej pamięci. Chętnie będziemy do tego wracać!
Przygotowanie
90 min
-
Krok 1
30 minBuraki myjemy i gotujemy na miękko, odlewamy, -
Krok 2
10 minNastępnie studzimy i obieramy z łupek, trzemy na tarce na dużych oczkach. -
Krok 3
15 minMarchewkę pietruszkę oraz ziemniaki obieramy. Marchew i pietruszkę trzemy na tarce na dużych oczkach, a ziemniaki kroimy w kosteczkę. -
Krok 4
2 minBulion wlewamy do garnka następnie dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. -
Krok 5
10 minDodajemy startą marchewkę i pietruszkę oraz pokrojone ziemniaki. Warzywa gotujemy do miękkości. -
Krok 6
2 minNastępnie dodajemy starte buraczki. -
Krok 7
10 minZagotowujemy całość. -
Krok 8
2 minDoprawiamy do smaku jarzynką, maggi i pieprzem. -
Krok 9
3 minDodajemy odcedzoną fasolę. -
Krok 10
6 minZagotowujemy i podajemy posypując posiekaną zieleniną według uznania.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0