50min
Łatwy
Zupa buraczkowa z ziemniakami
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Cebula
5
Ziemniaki
4
Młode buraczki
100
ml
Śmietana 12%
2
łyżek
Sok z cytryny
3
łyżek
Olej do smażenia
1
łyżeczka
świeży lub suszony tymianek
0.5
łyżeczka
Gałka muszkatołowa
trochę
Natka pietruszki
trochę
Sól i pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
4.86 g
Węglowodany
35.02 g
Tłuszcze
13.28 g
Wartość energetyczna
271.35 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Dziś propozycja iście wiosenna, choć po drobnych modyfikacjach zupę można gotować przez okrągły rok. W podstawowej wersji zupa bazuje na młodych ziemniaczkach i buraczkach. Dodatek Barszczu Czerwonego Nasza Specjalność WINIARY stanowi gwarancję niepowtarzalnego aromatu.
Przygotowanie
50 min
-
Krok 1
2 minCebulę obrać, drobno posiekać. -
Krok 2
5 minZiemniaki obrać, pokroić w kostkę. -
Krok 3
5 minBuraczki dokładnie umyć, jeśli jest potrzeba, obrać i pokroić w kostkę. -
Krok 4
5 minNa dnie dużego garnka rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę ze szczyptą soli. -
Krok 5
5 minDodać ziemniaki i buraczki, krótko podsmażyć. -
Krok 6
20 minWarzywa zalać wodą - tak, aby przykryć ich powierzchnię. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 15 - 20 minut, aż ziemniaki i buraki zmiękną. -
Krok 7
5 minW 300 ml zimnej wody rozmieszać opakowanie Barszczu Czerwonego Nasza Specjalność Winiary. Dolać do gotującej się zupy, wymieszać, gotować przez kolejne 3-5 minut. -
Krok 8
2 minNa zakończenie zupę zabielić (hartując śmietanę). Doprawić sokiem z cytryny, gałką, tymiankiem, solą i pieprzem do smaku. -
Krok 9
1 minZupę podawać z kleksem śmietany i posiekaną natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0