1 godz 7 min
Łatwy
Pieczone buraki z miodem i Dressingiem Winegret WINIARY
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kg
Buraki (najlepiej ćwikłowe lub kolorowe)
1
łyżka
Miód
trochę
Oliwa z oliwek
trochę
Pieprz i sól
100
g
Bryndza (ewentualnie ser feta lub kozi)
2
łyżek
Pestki dyni prażone
trochę
Rukola lub sałata
1
pęczek
Kolendra
1
Cebula czerwona (opcjonalnie)
trochę
Świeża mięta (opcjonalnie)
trochę
Pestki granatu (opcjonalnie)
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
42 g
Wartość energetyczna
350.3 kcal
Tłuszcze
16.7 g
Białko
12.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Szukasz prostego przepisu, który urozmaici Twoje jesienne menu? Mamy coś w sam raz dla Ciebie. Zrób z nami pieczone buraki z miodem i Dressingiem Winegret WINIARY. Ta pyszna sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub jako mały posiłek, np. drugie śniadanie czy podwieczorek albo kolacja. Sprawdź, jak ją przygotować. To będzie prostsze niż myślisz!
Sałatka z pieczonego buraka – w sam raz na jesień
Bazą naszej sałatki są oczywiście pieczone buraki, które wcześniej warto przyprawić oliwą z oliwek, miodem, solą i pieprzem. Tak przygotowane buraki muszą spędzić w rozgrzanym piekarniku minimum godzinę (czas dopasuj do wielkości buraków, sprawdzając czy już są miękkie). Wystudzone buraki pokrój, ułóż na talerzu, a na wierzch rozłóż rukolę, pestki dyni, listki kolendry i ser – my proponujemy bryndzę, ale jeśli masz w lodówce trochę fety lub sera koziego - też świetnie będą tu pasować. Na koniec sos, czyli aromatyczny Dressing Winegret WINIARY i gotowe!
Jeśli chcesz urozmaicić smak tej sałatki, możesz dodać do niej pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, listki mięty i pestki granatu, które będą zaskakującym, chrupiącym uzupełnieniem całości. Smacznego!
Przygotowanie
67 min
-
Krok 1
5 minBuraki dokładnie umyj i obierz. Skrop oliwą z oliwek, miodem i dopraw solą i pieprzem. -
Krok 2
60 minZawiń buraki w folię aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok 1-1,5 h lub aż będą miękkie. Po upieczeniu odstaw w folii do wystudzenia. -
Krok 3
1 minUpieczone buraki pokrój w plastry i ułóż na talerzu. Na wierzchu dodaj rukolę, pokruszony ser, pestki dyni oraz listki kolendry. Całość polej Dressingiem Winegret WINIARY. -
WSKAZÓWKA
1 minSałatkę możesz podawać też z piórkami czerwonej cebuli, miętą i pestkami granatu.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
