Barszcz z ziemniakami i z okrasą

Name: Barszcz z ziemniakami i z okrasą
Prep time: PT77.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT77.00M
Yield: servings
Ingredients: 4 Łyżki Barszcz- koncentrat z przyprawami; 4 Sztuki Buraki; 2 Sztuki Marchewka; 1 Sztuka Pietruszka; 1 Sztuka Por; 1/4 Sztuka Seler; 1 Sztuka Liść laurowy; 2 Kulki Ziele angielskie; 2 Kawałki Pieprz czarny; 1 Trochę Sól; 2 Sztuki Skrzydełka z kurczaka z wolnego wybiegu; 1 Płaska łyżka Natka pietruszki; 4 Sztuki Ziemniaki; 20 Dekagramy Boczek wędzony; 4; 5 Łyżki Śmietana 12%; 1 Płaska łyżka Pietruszka; 1 Płaska łyżka Olej rzepakowy; 1 Trochę Sól

77 min

Łatwy

Składniki

3 3 servings

4 łyżek

Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY

Buraki

Marchewka

Pietruszka

Por

0.25

Seler

Liść laurowy

2 kulek

Ziele angielskie

2 kawałków

Pieprz czarny

1 trochę

Sól

Skrzydełka z kurczaka

1 Płaska łyżka

Natka pietruszki

Ziemniaki

20 dag

Boczek

4 łyżek

Śmietana 12%

1 Płaska łyżka

Pietruszka

1 Płaska łyżka

Olej rzepakowy

1 trochę

Sól

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Węglowodany

28.31 g

Białko

17.79 g

Wartość energetyczna

926.42 kcal

Tłuszcze

80.98 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Dwa skrzydełka kurczaka umyć.

Krok 2

10 min

Skrzydełka włożyć do garnka i zalać 1 litrem wody, zagotować, zdjąć "szum", zmniejszyć gaz.

Krok 3

10 min

Dodać liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Posolić. Gotować do miękkości mięsa. Odstawić z gazu.

Krok 4

15 min

Buraki upiec wcześniej w rękawie do pieczenia - pół godziny. Sprawdzić, czy są miękkie (te podłużne prędzej się pieką). Jeśli nie, dopiec. Ostudzić. Obrać ze skórki i potrzeć na drobnych oczkach tarki.

Krok 5

5 min

Z wywaru wyjąć warzywa i mięso. Włożyć potarte buraki. Można je jeszcze bardziej zblendować, aby zupa była aksamitna.

Krok 6

2 min

Wlać koncentrat barszczu Winiary. Zamieszać, przegotować. Nie wlewać od razu 5 - 6 łyżek, tylko partiami i próbować, czy jest już pożądany smak.

Krok 7

2 min

Wsypać drobno pokrojoną natkę pietruszki.

Krok 8

0 min

Można dodać, jeśli lubimy, kilka łyżek śmietany 12 %.

Krok 9

10 min

W czasie robienia zupy obrać ziemniaki, umyć i pokroić na drobne kawałki, zalać wodą, posolić i zagotować. Zdjąć "szum" i gotować do miękkości. Odcedzić. Przecisnąć przez praskę.

Krok 10

10 min

Boczek wędzony pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić boczek, by się dobrze zrumienił.

Krok 11

2 min

Drobno pokroić natkę pietruszki.

Krok 12

5 min

Do ziemniaków dodać śmietanę, boczek z wytopionym tłuszczem i natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać. Jeśli trzeba, dosolić. Jeśli puree jest za rzadkie, postawić na chwilkę na gazie, aby odparowało.

Krok 13

1 min

Barszcz wylać na talerz. Podawać w jednym talerzu z ziemniakami lub na osobnym. Można dodać skrzydełko kurczaka. Smacznego !

Krok 1 z 13

Dwa skrzydełka kurczaka umyć.

Krok 2 z 13

Skrzydełka włożyć do garnka i zalać 1 litrem wody, zagotować, zdjąć "szum", zmniejszyć gaz.

Krok 3 z 13

Dodać liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Posolić. Gotować do miękkości mięsa. Odstawić z gazu.

Krok 4 z 13

Krok 5 z 13

Z wywaru wyjąć warzywa i mięso. Włożyć potarte buraki. Można je jeszcze bardziej zblendować, aby zupa była aksamitna.

Krok 6 z 13

Wlać koncentrat barszczu Winiary. Zamieszać, przegotować. Nie wlewać od razu 5 - 6 łyżek, tylko partiami i próbować, czy jest już pożądany smak.

Krok 7 z 13

Wsypać drobno pokrojoną natkę pietruszki.

Krok 8 z 13

Można dodać, jeśli lubimy, kilka łyżek śmietany 12 %.

Krok 9 z 13

W czasie robienia zupy obrać ziemniaki, umyć i pokroić na drobne kawałki, zalać wodą, posolić i zagotować. Zdjąć "szum" i gotować do miękkości. Odcedzić. Przecisnąć przez praskę.