Barszcz grzybowy

1 godz 5 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

2 kostek

Bulion na żeberkach WINIARY

20 g

Suszone grzyby

Cebula

Liść laurowy

3 kulek

Ziele angielskie całe

2 ząbków

Czosnek

6 g

Mąka pszenna

100 ml

Śmietana 18%

trochę

Ocet

trochę

Sól

trochę

Pieprz

trochę

Majeranek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.2 g

Węglowodany

5.79 g

Tłuszcze

5.89 g

Wartość energetyczna

86.93 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

15 min

Grzyby namocz.

Krok 2

5 min

Bulion rozpuść w 1l wrzątku, dodaj cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek.

Krok 3

30 min

Gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.

Krok 4

2 min

Wyjmij przyprawy i grzyby.

Krok 5

3 min

Grzyby pokrój w paseczki i dodaj do wywaru.

Krok 6

8 min

Mąkę rozprowadź w małej ilości wody i zagęść zupę, zagotuj.

Krok 7

2 min

Dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem, octem lub sokiem z cytryny i majerankiem.

Krok 1 z 7

Grzyby namocz.

Krok 2 z 7

Bulion rozpuść w 1l wrzątku, dodaj cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek.

Krok 3 z 7

Gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.

Krok 4 z 7

Wyjmij przyprawy i grzyby.

Krok 5 z 7

Grzyby pokrój w paseczki i dodaj do wywaru.

Krok 6 z 7

Mąkę rozprowadź w małej ilości wody i zagęść zupę, zagotuj.

Krok 7 z 7

Dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem, octem lub sokiem z cytryny i majerankiem.

Do tego barszczu dodamy znacznie więcej, niż przysłowiowe dwa grzyby, bo to specjalny biały barszcz grzybowy. Gotujemy go na aromatycznym Bulionie na żeberkach WINIARY, który doprawiamy cebulą, czosnkiem, liściem laurowym i zielem angielskim. Do zupy dodajemy ugotowane, posiekane grzyby, śmietanę, sok cytrynowy i oczywiście majeranek. Podajemy z tostem z ciemnego, pełnoziarnistego chleba z masłem.