Buraczki na zimę do słoików

533 min

Łatwy

Składniki

10 porcji

5 kg

Buraki

1 kg

Papryka czerwona

1 kg

Cebula

1 szklanka

Ocet

1 szklanka

Olej

0.75 szklanka

Cukier

1 łyżka

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

10.14 g

Węglowodany

79.68 g

Tłuszcze

26.25 g

Wartość energetyczna

575.36 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Buraki ugotować.

Krok 2

8 min

Ugotowane buraki ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Można użyć też robota kuchennego.

Krok 3

5 min

Cebule pokroić w kostkę lub zmielić rozdrabniaczem.

Krok 4

2 min

Paprykę pokroić w kostkę.

Krok 5

3 min

Wymieszać wszystkie składniki.

Krok 6

20 min

Przełożyć do słoików. Gotować słoiki 20 minut.

Krok 7

480 min

Po ugotowaniu obracamy je do góry dnem na noc.

Krok 1 z 7

Buraki ugotować.

Krok 2 z 7

Ugotowane buraki ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Można użyć też robota kuchennego.

Krok 3 z 7

Cebule pokroić w kostkę lub zmielić rozdrabniaczem.

Krok 4 z 7

Paprykę pokroić w kostkę.

Krok 5 z 7

Wymieszać wszystkie składniki.

Krok 6 z 7

Przełożyć do słoików. Gotować słoiki 20 minut.

Krok 7 z 7

Po ugotowaniu obracamy je do góry dnem na noc.

Nie ma nic lepszego niż przetwory, do których z radością wrócisz w czasie zimy. Buraczki z papryką i cebulą będą doskonałym dodatkiem do kotletów mielonych z ziemniakami i nie tylko. Buraczki gotuj do miękkości, zetrzyj na tarce i dodaj do nich pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Wszystkie składniki wymieszaj i pasteryzuj w słoikach. Tak przygotowane buraczki wstaw do spiżarni lub podaj od razu do obiadu!