68 min
Średni
Barszcz czerwony z uszkami
1 trochę
Majeranek
80 g
Mąka
1
Jajko
1
Cebula
1 łyżeczka
Bułka tarta
1 łyżka
Masło
1
Jajko ugotowane na twardo
20 g
Suszone grzyby
1
Cebula
4 ząbków
Czosnek
4
Liść laurowy
3
Ziele angielskie
1 trochę
Pieprz
Adimo
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
19.42 g
Wartość energetyczna
175.87 kcal
Tłuszcze
4.79 g
Białko
5.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
68 min
Krok 1
20 min
Grzyby umyj, namocz i ugotuj z cebulą, czosnkiem, zielem i liściem laurowym.
Krok 2
2 min
Następnie wywar grzybowy przecedź przez sito. Wywar uzupełnij do 1 litra i wsyp Barszcz czerwony. Dodaj majeranek i pieprz do smaku.
Krok 3
5 min
Czas zająć się przygotowaniem uszek: Cebulę, jajko i ugotowane grzyby do barszczu drobno pokrój.
Krok 4
10 min
Cebulę zeszklij na patelni na rozgrzanym maśle. Połącz z grzybami, bułką tartą i jajkiem, ostudź. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 5
10 min
Z mąki, jajka i odrobiny wody zagnieć ciasto, cienko rozwałkuj, pokrój na kwadraty 4 x 4 cm.
Krok 6
10 min
Na każdym połóż farsz, złóż po przekątnej, zlep brzegi.
Krok 7
10 min
Uszka wrzucaj do wrzącej wody, wyjmuj, gdy wypłyną.
Krok 8
1 min
Barszcz czerwony z uszkami będzie się także dobrze prezentował, gdy podasz go w bulionówkach.
Pachnący grzybami i majerankiem pyszny barszcz czerwony z uszkami najczęściej gości na naszych wigilijnych stołach, choć można przyrządzić go także w weekend na domowy obiad. Do jego przygotowania wykorzystaj produkt Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY, dzięki czemu Twój barszczyk będzie miał piękny kolor i intensywny smak. Szczególnego charakteru dodają mu suszone grzyby, których aromat poczujesz w całym domu. To dobry znak, że Boże Narodzenie już tuż, tuż!
Z przepisu dowiesz się także, jak łatwo i szybko przygotować dodatek do barszczu czerwonego - domowej roboty uszka - które ze smakiem zje cała Twoja rodzina. Barszcz czerwony podawaj najlepiej w bulionówkach, a wierzch udekoruj świeżymi ziołami.
Komentarze 0