3 godz 49 min
Średni
Barszcz z uszkami z chrzanem
Składniki
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
Marchewka
3
Pietruszka
0.5
Seler
1
Cebula
2
ząbków
1
Por
500
g
Mięso wołowe
1.5
l
Zimna woda
3
łyżek
Chrzan
2
Liść laurowy
4
kulek
Ziele angielskie
4
kulek
Pieprz czarny ziarnisty
1
łyżka
Majeranek
200
g
Uszka z ulubionym nadzieniem
.
Wartości odżywcze
Białko
25.64 g
Węglowodany
34.49 g
Tłuszcze
6.18 g
Wartość energetyczna
291.06 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Barszczu nigdy za wiele! Szczególnie w okresie, kiedy różnorodność warzyw pozostaje mocno ograniczona. Jarzyny o tej porze nie mają niestety zbyt wielu wartości odżywczych, dlatego spokojnie można posiłkować się gotowymi produktami, w których zamknięta jest ich esencja.
W przypadku barszczu dobrym wyborem będzie Barszcz Czerwony Nasza Specjalność WINIARY. Tym barszczem zajadają się już kolejne pokolenia Polaków. Barszcz z uszkami z chrzanem to propozycja lekko pikantna, a dzięki dodatkowi uszek całkiem sycąca.
W przypadku barszczu dobrym wyborem będzie Barszcz Czerwony Nasza Specjalność WINIARY. Tym barszczem zajadają się już kolejne pokolenia Polaków. Barszcz z uszkami z chrzanem to propozycja lekko pikantna, a dzięki dodatkowi uszek całkiem sycąca.
Przygotowanie
229 min
-
Krok 1
5 minMięso opłukać zimną wodą. Włożyć do garnka, zalać wodą. Zagotować. -
Krok 2
2 minWyłowić powstałe szumowiny. -
Krok 3
30 minGotować na niewielkim ogniu przez ok. 30 minut. -
Krok 4
6 minW międzyczasie marchewki, pietruszki, selera, cebulę, czosnek i pora obrać. -
Krok 5
5 minWarzywa podzielić na mniejsze części. -
Krok 6
30 minPo 30 minutach dodać do mięsa. Dorzucić liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. -
Krok 7
120 minCałość gotować przez kolejne 1,5-2 godzin. -
Krok 8
5 minPo upływie tego czasu, bulion przecedzić. -
Krok 9
6 minW szklance wody rozmieszać opakowania Barszczu Czerwonego Nasza Specjalność WINIARY. Dolać do bulionu. Kolejno dodać chrzan i majeranek. Wymieszać. -
Krok 10
7 minBarszcz gotować jeszcze przez kilka minut na wolnym ogniu. -
Krok 11
1 minZupę doprawić do smaku odrobiną soli. -
Krok 12
10 minUgotować uszka. -
Krok 13
2 minBarszcz podawać z uszkami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0