Barszcz z uszkami z chrzanem

3 godz 49 min

Średni

Autorem przepisu jest Ania

Składniki

Marchewka

Pietruszka

0.5

Seler

Cebula

2 ząbków

Czosnek

Por

500 g

Mięso wołowe

1.5 l

Zimna woda

2 opakowań

Barszcz czerwony Nasza Specjalność WINIARY

3 łyżek

Chrzan

Liść laurowy

4 kulek

Ziele angielskie

4 kulek

Pieprz czarny ziarnisty

1 łyżka

Majeranek

200 g

Uszka z ulubionym nadzieniem

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

25.57 g

Węglowodany

34.4 g

Tłuszcze

6.18 g

Wartość energetyczna

290.31 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Mięso opłukać zimną wodą. Włożyć do garnka, zalać wodą. Zagotować.

Krok 2

2 min

Wyłowić powstałe szumowiny.

Krok 3

30 min

Gotować na niewielkim ogniu przez ok. 30 minut.

Krok 4

6 min

W międzyczasie marchewki, pietruszki, selera, cebulę, czosnek i pora obrać.

Krok 5

5 min

Warzywa podzielić na mniejsze części.

Krok 6

30 min

Po 30 minutach dodać do mięsa. Dorzucić liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.

Krok 7

120 min

Całość gotować przez kolejne 1,5-2 godzin.

Krok 8

5 min

Po upływie tego czasu, bulion przecedzić.

Krok 9

6 min

W szklance wody rozmieszać opakowania Barszczu Czerwonego Nasza Specjalność WINIARY. Dolać do bulionu. Kolejno dodać chrzan i majeranek. Wymieszać.

Krok 10

7 min

Barszcz gotować jeszcze przez kilka minut na wolnym ogniu.

Krok 11

1 min

Zupę doprawić do smaku odrobiną soli.

Krok 12

10 min

Ugotować uszka.

Krok 13

2 min

Barszcz podawać z uszkami.

Krok 1 z 13

Mięso opłukać zimną wodą. Włożyć do garnka, zalać wodą. Zagotować.

Krok 2 z 13

Wyłowić powstałe szumowiny.

Krok 3 z 13

Gotować na niewielkim ogniu przez ok. 30 minut.

Krok 4 z 13

W międzyczasie marchewki, pietruszki, selera, cebulę, czosnek i pora obrać.

Krok 5 z 13

Warzywa podzielić na mniejsze części.

Krok 6 z 13

Po 30 minutach dodać do mięsa. Dorzucić liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.

Krok 7 z 13

Całość gotować przez kolejne 1,5-2 godzin.

Krok 8 z 13

Po upływie tego czasu, bulion przecedzić.

Krok 9 z 13

W szklance wody rozmieszać opakowania Barszczu Czerwonego Nasza Specjalność WINIARY. Dolać do bulionu. Kolejno dodać chrzan i majeranek. Wymieszać.

Krok 10 z 13

Barszcz gotować jeszcze przez kilka minut na wolnym ogniu.

Krok 11 z 13

Zupę doprawić do smaku odrobiną soli.

Krok 12 z 13

Ugotować uszka.

Krok 13 z 13

Barszcz podawać z uszkami.

Barszczu nigdy za wiele! Szczególnie w okresie, kiedy różnorodność warzyw pozostaje mocno ograniczona. Jarzyny o tej porze nie mają niestety zbyt wielu wartości odżywczych, dlatego spokojnie można posiłkować się gotowymi produktami, w których zamknięta jest ich esencja.

W przypadku barszczu dobrym wyborem będzie Barszcz Czerwony Nasza Specjalność WINIARY. Tym barszczem zajadają się już kolejne pokolenia Polaków. Barszcz z uszkami z chrzanem to propozycja lekko pikantna, a dzięki dodatkowi uszek całkiem sycąca.