Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami
Dodaj do CookBook

Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

(0)
1 godz 36 min
Łatwy
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  butelka
Ketchup łagodny WINIARY
4  plastrów
Polędwica wołowa
3 
Bataty
500  g
Buraki
1  pęczek
Słonecznik łuskany
1  pęczek
Rukola
2  ząbków
Czosnek
0.5 
Sok z cytryny
4  łyżek
Oliwa z oliwek
1  gałązka
Rozmaryn
trochę
Sól
trochę
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
67.8 g
Wartość energetyczna
609.3 kcal
Tłuszcze
23.8 g
Białko
32.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Eleganckie danie ze zwykłych i niezwykłych składników: grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami pieczonymi z rozmarynem. Aby sprawnie je przygotować potrzebna jest właściwa organizacja pracy. Najpierw pieczemy buraki (45 min) i w tym czasie przygotowujemy bataty i wołowinę. Gdy buraki są miękkie, do gorącego piekarnika wstawiamy bataty (na 20 min.). Akurat wystarczy czasu, by ostudzić i pokroić buraki oraz usmażyć stek. Gorące porcje mięsa podajemy z Sosem chili WINIARY, batatowymi frytkami oraz carpaccio z buraczków. Dekorujemy gałązką rozmarynu.

Przygotowanie

96 min
  • Krok 1

    5 min
    Na godzinę przed grillowaniem wyciągnij mięso z lodówki. Kiedy osiągnie temperaturę pokojową natrzyj je przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pierzem, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
  • Krok 2

    45 min
    Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową, piecz w 200 st C około 45 minut.
  • Krok 3

    10 min
    Bataty obierz i pokrój na kształt frytek, przełóż do miski, oprósz solą, dodaj dwie łyżki oliwy, świeży rozmaryn, dokładnie wymieszaj.
  • Krok 4

    20 min
    Wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia i piecz 20 minut w 180 st C, pod koniec włącz funkcję grilla.
  • Krok 5

    5 min
    W tym czasie obierz buraki, pokrój w bardzo cienkie plasterki, ułóż na talerzu, posmaruj oliwą z oliwek i posyp prażonym ziarnem słonecznika, dodaj rukolę.
  • Krok 6

    10 min
    Mocno rozgrzej patelnię grillową, ułóż na niej steki i grilluj z obu stron po 5 minut pod przykryciem.
  • Krok 7

    1 min
    Steki podawaj z carpaccio z buraczków, batatami i Sosem chili.
Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

Krok 1 z 7

Na godzinę przed grillowaniem wyciągnij mięso z lodówki. Kiedy osiągnie temperaturę pokojową natrzyj je przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pierzem, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

Krok 2 z 7

Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową, piecz w 200 st C około 45 minut.

Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

Krok 3 z 7

Bataty obierz i pokrój na kształt frytek, przełóż do miski, oprósz solą, dodaj dwie łyżki oliwy, świeży rozmaryn, dokładnie wymieszaj.

Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

Krok 4 z 7

Wyłóż na blaszkę z papierem do pieczenia i piecz 20 minut w 180 st C, pod koniec włącz funkcję grilla.

Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

Krok 5 z 7

W tym czasie obierz buraki, pokrój w bardzo cienkie plasterki, ułóż na talerzu, posmaruj oliwą z oliwek i posyp prażonym ziarnem słonecznika, dodaj rukolę.

Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

Krok 6 z 7

Mocno rozgrzej patelnię grillową, ułóż na niej steki i grilluj z obu stron po 5 minut pod przykryciem.

Grillowany stek z buraczkowym carpaccio i batatami

Krok 7 z 7

Steki podawaj z carpaccio z buraczków, batatami i Sosem chili.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez soi
  • Bez wieprzowiny
  • Bogate w białko
  • Danie główne
  • Grill
  • Kuchnia włoska
  • Mardi Gras
  • Obiad
  • Warzywa
  • Z mięsem
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Bowl z grillowanym halloumi

    Bowl z grillowanym halloumi

    27 min Łatwy
  • Grillowany mix sezonowych warzyw

    Grillowany mix sezonowych warzyw

    28 min Łatwy
  • Grillowany kalafior i kapusta pekińska

    Grillowany kalafior i kapusta pekińska

    43 min Łatwy
  • Grillowany dorsz z warzywami, jabłkiem i sosem tatarskim WINIARY

    Grillowany dorsz z warzywami, jabłkiem i sosem tatarskim WINIARY

    30 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu