Grillowany kurczak curry z ziemniakami i sałatkami

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Przystawka

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

38.7g / 18%

Węglowodany

116.9g / 52%

Tłuszcze

29.5g / 29%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Grillowany kurczak curry z ziemniakami i sałatkami

Wróć

Grillowany kurczak curry z ziemniakami i sałatkami

Name: Grillowany kurczak curry z ziemniakami i sałatkami
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT180.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata , Kuchnia amerykańska , Kuchnia brytyjska , Kuchnia europejska
Ingredients: 1 Kurczak cały; 15 g Sos Curry WINIARY; 1 łyżeczka Curry; 1 łyżeczka Pieprz czarny; 3 płaskich łyżek Olej rzepakowy; 1 łyżka Ocet; trochę Sól; 1 Cukinia; 5 Cebula szalotka; 1 Papryka czerwona; 1 Bataty; 4 Kukurydza; trochę Sól; trochę Pieprz czarny; trochę Mięta; 1 szczypta Tymianek; 1 kg Ziemniaki; trochę Sól; 1 szczypta Lubczyk; trochę Olej rzepakowy; 1 główka Sałata lodowa; 200 g Sałata lollo; 1 pęczek Rzodkiewka; 250 g Pomidory; 1 Papryka czerwona; 2 Cebula szalotka; 20 g Pestki słonecznika prażone; 1 pęczek Mięta; 1 główka Kapusta pak choi; 1 pęczek Mięta

(0)

3 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest mlem

Składniki

4 4 servings

Kurczak cały

15 g

Sos Curry WINIARY

1 łyżeczka

Curry

1 łyżeczka

Pieprz czarny

3 płaskich łyżek

Olej rzepakowy

1 łyżka

Ocet

trochę

Sól

Cukinia

Cebula szalotka

Papryka czerwona

Bataty

Kukurydza

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

trochę

Mięta

1 szczypta

Tymianek

1 kg

Ziemniaki

trochę

Sól

1 szczypta

Lubczyk

trochę

Olej rzepakowy

1 główka

Sałata lodowa

200 g

Sałata lollo

1 pęczek

Rzodkiewka

250 g

Pomidory

Papryka czerwona

Cebula szalotka

20 g

Pestki słonecznika prażone

1 pęczek

Mięta

1 główka

Kapusta pak choi

1 pęczek

Mięta

1 pęczek

Bazylia świeża

1 pęczek

Pietruszka

Kapary

trochę

Pieprz czarny

1 uncja

Sos chili słodki

Papryka czerwona

Papryka żółta

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

38.7 g

Węglowodany

116.87 g

Tłuszcze

29.46 g

Wartość energetyczna

832.86 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kurczak w marynacie curry leżakował, a następnie na grillu wylądował. Młode ziemniaczki również się grillowały, a dla smaku świeży lubczyk, pieprz i sól pozapraszały. Kurczak stwierdził, że same ziemniaki to za mało i coś by jeszcze się przydało. Ziemniaki sałatkę z świeżych warzyw zaproponowały, bo ochłodzenia i kolorów chciały. Kurczak, jednak nowych smaków chciał wypróbować i grillową sałatkę posmakować. I tak warzywa z mięsem się grillowały, a świeże warzywa do połączenia w sałatkę z cierpliwością czekały. Gdy już wszystko było przygotowane, to z wielkim apetytem z dodatkiem sosów Winiary zostało pozjadane. Sosy do mięsa idealnie pasowały, a z ziemniakami świetnie się komponowały. Dla każdego sosy były do wyboru smaku, a nawet koloru.

Krok 1

180 min

Marynata: Wszystkie składniki na marynatę, dokładnie mieszamy ze sobą. Kurczaka myjemy w zimnej wodzie, przekrawamy wzdłuż mostka, spłaszczamy i suszymy papierowym ręcznikiem. Kurczaka dokładnie nacieramy marynatą i pozostawiamy w niej na ok. 1 godz. w lodówce. Kurczaka układamy na tace do grillowania i grillujemy pod pokrywą ok. 90 min. Można w trakcie odwrócić, ale tylko na samym końcu, tak żeby skórka nam nie odeszła.

Krok 2

45 min

Ziemniaki: Ziemniaki myjemy, suszymy, przekładamy do tacki aluminiowej (pełnej, bez dziurek), polewamy niewielką ilością oleju, posypujemy solą, pieprzem i obtaczamy. Dodajemy gałązki lubczyku i przykrywamy folią aluminiową. Ziemniaki grillujemy ok. 45 min w zależności od ich wielkości.

Krok 3

45 min

Grillowana sałatka: Papryki kroimy na paski, cebule na ćwiartki, cukinię na plasterki, obranego batata w kostkę, a kolby kukurydzy na połowę. Wszystkie warzywa (oprócz kukurydzy) łączymy ze sobą skrapiamy olejem i doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do dużej foremki aluminiowej (z całym dnem), dodajemy tymianek, miętę, przykrywamy folią aluminiową i grillujemy do momentu, aż będą al dente. Pod koniec dodajemy kolby kukurydzy, od czasu do czasu mieszamy. Czas grillowania ok. 40 min.

Krok 4

15 min

Sałatka z świeżych warzyw: Wszystkie warzywa myjemy i suszymy. Sałatę dzieli na mniejsze kawałki, pok czoi, rzodkiewkę i paprykę kroimy w paski, większe pomidorki na połowę (te najmniejsze można zostawić w całości), a cebulę w krążki. Do sałat dodajemy, pomidorki, cebulę, pok czoi, rzodkiewkę, listki bazylii, mięty zwykłej i pieprzowej, oraz pietruszkę. Całość mieszamy, polewamy sosem i doprawiamy pieprzem do smaku. Sałatkę posypujemy prażonym słonecznikiem i dodajemy duże kapary (te z ogonkiem).