Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Kasza

Kasza jęczmienna

Kaszy jęczmiennej nie może zabraknąć w klasycznym polskim krupniku, ale dania z kaszy jęczmiennej to także inne zupy (np. gulaszowa, rybna, jarzynowa), zapiekanki, faszerowane kaszą warzywa, gołąbki i pierogi oraz oczywiście kasza z sosem (grzybowym, warzywnym, mięsnym).

Przepisy 41
Pierożki z grzybami, kaszą, pomidorami i Majonezem Dekoracyjnym WINIARY

Pierożki z grzybami, kaszą, pomidorami i Majonezem Dekoracyjnym WINIARY

90
1 godz 35 min Średni
Pieczona papryka faszerowana kaszą perłową

Pieczona papryka faszerowana kaszą perłową

70
1 godz 15 min Łatwy
Gołąbki bez zawijania z kaszą i warzywami

Gołąbki bez zawijania z kaszą i warzywami

85
40 min Łatwy
Krupnik bez mięsa z kurkami podduszonymi na maśle

Krupnik bez mięsa z kurkami podduszonymi na maśle

37 min Łatwy
Kotlety z kaszy jęczmiennej

Kotlety z kaszy jęczmiennej

75
45 min Łatwy
Potrawka z mięsa mielonego z pieczarkami

Potrawka z mięsa mielonego z pieczarkami

65
21 min Łatwy
Kurczak z grzybami i kaszą

Kurczak z grzybami i kaszą

80
1 godz 11 min Łatwy
Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną

Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną

1 godz 5 min Łatwy
Kasza perłowa z warzywami

Kasza perłowa z warzywami

1 godz 15 min Łatwy
Zapiekanka z kaszy jęczmiennej

Zapiekanka z kaszy jęczmiennej

55
1 godz 19 min Łatwy
Krupnik z kaszą pęczak

Krupnik z kaszą pęczak

1 godz 7 min Łatwy
Gołąbki z kapusty pekińskiej z grzybami leśnymi, kaszą jęczmienną i mięsem indyczym w Sosie grzybowym WINIARY

Gołąbki z kapusty pekińskiej z grzybami leśnymi, kaszą jęczmienną i mięsem indyczym w Sosie grzybowym WINIARY

90
1 godz 30 min Łatwy
Zrazy z kaszy jęczmiennej

Zrazy z kaszy jęczmiennej

55
46 min Łatwy
Potrawka z kurczaka z kaszą pęczak

Potrawka z kurczaka z kaszą pęczak

80
1 godz 2 min Łatwy
Krupnik na skrzydełkach

Krupnik na skrzydełkach

44 min Łatwy
Krupnik na wywarze z kości wieprzowych

Krupnik na wywarze z kości wieprzowych

17 min Łatwy
Krupnik z jajkiem - przepis

Krupnik z jajkiem - przepis

1 godz 22 min Łatwy
Risotto z pęczaku

Risotto z pęczaku

75
27 min Łatwy
Gulasz wieprzowy z kaszą durum

Gulasz wieprzowy z kaszą durum

100
55 min Łatwy
Zapiekanki z cukinii i bakłażana

Zapiekanki z cukinii i bakłażana

70
1 godz 18 min Łatwy
Kurczak faszerowany kaszą i pieczoną cebulą

Kurczak faszerowany kaszą i pieczoną cebulą

45
2 godz 5 min Łatwy
Kasza pęczak z warzywami i kurczakiem

Kasza pęczak z warzywami i kurczakiem

85
3 godz 10 min Łatwy
Pierogi z kaszą i grzybami

Pierogi z kaszą i grzybami

75
2 godz 53 min Łatwy
Pomidorowe pęczotto z soczewicą i klopsikami z oliwkowym środkiem :)

Pomidorowe pęczotto z soczewicą i klopsikami z oliwkowym środkiem :)

50 min Łatwy
Zupa gulaszowa z kaszą jęczmienną i topinamburem

Zupa gulaszowa z kaszą jęczmienną i topinamburem

1 godz 20 min Łatwy
Babeczki z kaszy perłowej z pomidorowym kremem

Babeczki z kaszy perłowej z pomidorowym kremem

55 min Łatwy
Pieczona papryka faszerowana mięsem mielonym i warzywami

Pieczona papryka faszerowana mięsem mielonym i warzywami

100
1 godz 7 min Łatwy
Kashi - sushi z kaszą i warzywami

Kashi - sushi z kaszą i warzywami

95
1 godz 30 min Łatwy
Kasza z sosem grzybowym

Kasza z sosem grzybowym

55 min Łatwy
Gołąbki z kaszą, ryżem i mięsem

Gołąbki z kaszą, ryżem i mięsem

45
1 godz 35 min Łatwy
Pulpeciki w sosie grzybowym z kaszą

Pulpeciki w sosie grzybowym z kaszą

75
1 godz 4 min Łatwy
Krupnik - jak ugotować?

Krupnik - jak ugotować?

1 godz 5 min Łatwy
Kasza pęczak z suszonymi grzybami

Kasza pęczak z suszonymi grzybami

46 min Łatwy
Pomidory faszerowane kaszą jęczmienną

Pomidory faszerowane kaszą jęczmienną

50 min Łatwy
Roladki z bakłażana nadziewane kaszą pęczak

Roladki z bakłażana nadziewane kaszą pęczak

55 min Średni
Zupa kalafiorowa z kaszą jęczmienną

Zupa kalafiorowa z kaszą jęczmienną

1 godz 16 min Łatwy
Faszerowane warzywa

Faszerowane warzywa

1 godz 20 min Łatwy
Kasza pęczak z grzybami i warzywami

Kasza pęczak z grzybami i warzywami

70
50 min Łatwy
Kaszotto (pęczotto) z burakiem i serem

Kaszotto (pęczotto) z burakiem i serem

70
56 min Łatwy
Zupa pieczarkowa z gołąbkami z kaszą

Zupa pieczarkowa z gołąbkami z kaszą

1 godz Łatwy
Sałatka z pęczakiem

Sałatka z pęczakiem

19 min Łatwy

Kasza jęczmienna jest chyba najbardziej popularną kaszą w kuchni polskiej. Kasze jęczmienne produkowane są w kilku rodzajach: gruby pęczak, kasza perłowa oraz kasze łamane (zwykła, drobna i średnia). Kaszy jęczmiennej nie może zabraknąć w klasycznym polskim krupniku, ale dania z kaszy jęczmiennej to także inne zupy (np. gulaszowa, rybna, jarzynowa), zapiekanki, faszerowane kaszą warzywa, gołąbki i pierogi oraz oczywiście kasza z sosem (grzybowym, warzywnym, mięsnym). Potrawy z kaszy jęczmiennej lub sama kasza, podana jako dodatek skrobiowy do porcji mięsa i surówki, stanowią wartościowe urozmaicenie naszej diety.

Kalorie

334 kcal/100 g

Wartości odżywcze i właściwości

Kasza jęczmienna dzięki błonnikowi wpływa korzystnie na układ pokarmowy, np. zapobiega zaparciom. Z kolei dzięki fitozwiązkom obniża poziom cholesterolu. Drobnoziarnista kasza jęczmienna jest polecana osobom chorującym na refluks żołądka. Gruboziarnista kasza jęczmienna jest natomiast idealna dla cukrzyków (należy pamiętać, by nie rozgotowywać kaszy, co zwiększa jej indeks glikemiczny). Wartości odżywcze kaszy jęczmiennej są zależne od jej rodzaju (np. czy jest to kasza pęczak czy kasza pęczak polerowana). Ten rodzaj kaszy dostarcza też fosforu, żelaza, magnezu i potasu, jest także źródłem tiaminy, niacyny i witaminy B6.

Ciekawostki

W przemyśle kaszarskim dominują kasze jęczmienne – stanowią aż 70% ogólnej ilości produkowanych kasz. W zależności od obróbki wyróżnia się: pęczak, pęczak obtaczany, kaszę jęczmienną łamaną, kaszę jęczmienną mazurską (perłową) czy kaszę perłową prażoną.

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu