Zupa pieczarkowa z gołąbkami z kaszą

1 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

2 paczek

Zupa pieczarkowa Jak u Mamy WINIARY

1 l

Woda

4 liści

Kapusta biała

Marchewka

Korzeń pietruszki

trochę

Natka pietruszki

Por (biała część)

55 g

Kasza jęczmienna perłowa

3 ząbków

Czosnek

trochę

Oliwa z oliwek

trochę

Pieprz czarny

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.58 g

Węglowodany

25.38 g

Tłuszcze

1.66 g

Wartość energetyczna

125.65 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Zupę pieczarkową WINIARY Jak u mamy wymieszaj dokładnie z wodą i zagotuj.

Krok 2

5 min

Liście kapusty sparz we wrzątku, aby były bardziej miękkie, i przygotuj farsz do ich wypełnienia.

Krok 3

15 min

Ugotuj kaszę jęczmienną.

Krok 4

10 min

Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce. Białą część pora, czosnek i natkę pietruszki drobno posiekaj.

Krok 5

10 min

Na patelni z rozgrzaną oliwą usmaż najpierw por i czosnek, do czasu aż por będzie rumiany i miękki. Następnie dodaj starte warzywa i duś jeszcze przez około 5 minut.

Krok 6

2 min

Całość wymieszaj z ugotowaną kaszą jęczmienną, natką pietruszki, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 7

8 min

Na każdy liść kapusty nałóż dwie łyżki farszu, a następnie zwiń zwarte gołąbki.

Krok 8

5 min

Tak przygotowane gołąbki możesz podgrzać bezpośrednio w zupie, w osobnym garnku na liściach kapusty lub na parze.

Krok 1 z 8

Zupę pieczarkową WINIARY Jak u mamy wymieszaj dokładnie z wodą i zagotuj.

Krok 2 z 8

Liście kapusty sparz we wrzątku, aby były bardziej miękkie, i przygotuj farsz do ich wypełnienia.

Krok 3 z 8

Ugotuj kaszę jęczmienną.

Krok 4 z 8

Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce. Białą część pora, czosnek i natkę pietruszki drobno posiekaj.

Krok 5 z 8

Na patelni z rozgrzaną oliwą usmaż najpierw por i czosnek, do czasu aż por będzie rumiany i miękki. Następnie dodaj starte warzywa i duś jeszcze przez około 5 minut.

Krok 6 z 8

Całość wymieszaj z ugotowaną kaszą jęczmienną, natką pietruszki, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 7 z 8

Na każdy liść kapusty nałóż dwie łyżki farszu, a następnie zwiń zwarte gołąbki.

Krok 8 z 8

Tak przygotowane gołąbki możesz podgrzać bezpośrednio w zupie, w osobnym garnku na liściach kapusty lub na parze.

Jeśli szukasz pomysłu na sycący obiad jednodaniowy, to zupa pieczarkowa z gołąbkami z kaszą będzie jednym ze świetnych wyborów. Aromatyczna Zupa pieczarkowa Jak u mamy WINIARY wyśmienicie współgra ze smakiem gołąbków przygotowanych z duszonych warzyw i liści kapusty. Całość posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.