Faszerowane warzywa

Name: Faszerowane warzywa
Prep time: PT80.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT80.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 1 Sztuka Cebula; 1 Pęczek Natka pietruszki; 1 Trochę Oliwa; 1 Sztuka Papryka czerwona; 4 Goździki Czosnek; 300 Gramy Soczewica z puszki; 250 Mililitry Przecier pomidorowy; 1 Szklanka Kasza mazurska drobna; 1 Trochę Sól; 200 Gramy Żółty ser dojrzewający np. polski rubin; szafir; 3 Sztuki Bakłażan do zapiekania lub inne warzywa np. cukinia; pomidory; papryka itd.; 3 Sztuki Bakłażan do zapiekania lub inne warzywa np. cukinia; pomidory; papryka itd.; 1 Trochę Pieprz

80min

Łatwy

Składniki

4 porcje

Cebula

1 pęczek

Natka pietruszki

1 trochę

Oliwa

Papryka czerwona

4 ząbków

Czosnek

300 g

Soczewica z puszki

250 ml

Przecier pomidorowy

1 szklanka

Kasza mazurska drobna

1 trochę

Sól

200 g

Żółty ser dojrzewający np. polski rubin, szafir

Bakłażan do zapiekania lub inne warzywa np. cukinia, pomidory, papryka itd.

1 trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

43.46 g

Węglowodany

128.58 g

Tłuszcze

17.68 g

Wartość energetyczna

803.25 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Cebulę pokrój w kostkę, po czym obsmaż na patelni z rozgrzaną oliwą, aż będzie miękka.

Krok 2

10 min

Paprykę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj i dorzuć na patelnię wraz z odcedzoną soczewicą. Smaż około 5 minut, po czym dodaj przecier pomidorowy i duś kolejne 5 minut.

Krok 3

15 min

Równocześnie zalej kaszę 2 szklankami wrzątku i odstaw na około 15 minut.

Krok 4

5 min

Kaszę wymieszaj z farszem warzywnym. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem.

Krok 5

10 min

Tak przygotowanym farszem napełnij przekrojone na pół warzywa.

Krok 6

30 min

Całość na końcu posyp startym żółtym serem i piecz około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C bez przykrycia.

Krok 1 z 6

Cebulę pokrój w kostkę, po czym obsmaż na patelni z rozgrzaną oliwą, aż będzie miękka.

Krok 2 z 6

Paprykę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj i dorzuć na patelnię wraz z odcedzoną soczewicą. Smaż około 5 minut, po czym dodaj przecier pomidorowy i duś kolejne 5 minut.