Zapiekanki z cukinii i bakłażana

(0)

1 godz 18 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 kostka

WINIARY Bulion drobiowy z zielem angielskim i liściem laurowym

1 opakowanie

Sos pieczarkowy WINIARY

Cukinia

Bakłażan

3 łyżek

Oliwa z oliwek

Cebula

200 g

Mięso drobiowe mielone

80 g

Kasza jęczmienna perłowa

trochę

Oliwa z oliwek

0.5 pęczek

Oregano świeże

0.5 pęczek

Bazylia świeża

150 g

Ser żółty tarty

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

35.5 g

Wartość energetyczna

494.1 kcal

Tłuszcze

27.8 g

Białko

25.1 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Masz ochotę na danie z bakłażana lub cukinii, ale chcesz spróbować czegoś innego niż sprawdzone leczo? Mamy dla Ciebie wyjątkowy przepis na zapiekanki z bakłażana i cukinii, które przypominają sandwiche na ciepło! Zapiekanki z cukinii i bakłażana to świetny pomysł na urozmaicenie codziennych posiłków, a dodatkowo smaczne i zaskakujące połączenie kaszy z tymi warzywami. Zapiekanki z cukinii i bakłażana będą miały wspaniały smak za sprawą Sosu pieczarkowego WINIARY.

Krok 1
15 min

Kaszę jęczmienną ugotuj na półtwardo w bulionie przygotowanym z kostki Winiary i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 2
10 min

Cukinię i bakłażana pokrój wzdłuż na dość grube plastry. Z każdej cukinii i bakłażana pozostaw po dwa, trzy środkowe plastry, a pozostałe pokrój w kostkę.
Krok 3
10 min

Plastry cukinii oraz bakłażana delikatnie posól i posmaruj z dwóch stron oliwą z oliwek, po czym usmaż na lekko złoty kolor na grillu lub rozgrzanej patelni tak, aby w środku były surowe.
Krok 4
5 min

Drobno pokrojoną cebulę zeszklij na oliwie z oliwek, po czym dołóż pokrojoną w kostkę cukinię i bakłażana.
Krok 5
1 min

Cebulę z warzywami smaż na dużym ogniu przez ok. 1 minutę i pozostaw do przestygnięcia.
Krok 6
5 min

Mięso mielone drobiowe wymieszaj z przestudzoną kaszą, cebulą i warzywami oraz drobno posiekanym oregano i bazylią.
Krok 7
5 min

Tak przygotowane mięso rozłóż równomiernie na przesmażone plastry cukinii i bakłażana.
Krok 8
20 min

Zapiekanki włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na około 20 minut. Ok. 5 minut przed zakończeniem pieczenia każdą zapiekankę posyp tartym serem żółtym.
Krok 9
5 min

W trakcie pieczenia przygotowujemy sos: Sos pieczarkowy WINIARY wymieszaj w rondelku z 300 mililitrami zimnej wody i gotuj około 5 minut na wolnym ogniu pamiętając, aby co pewien czas zamieszać sos.
Krok 10
2 min

Zapieczone zapiekanki przełóż na płaskie talerze i polej sosem.

Krok 1 z 10

Kaszę jęczmienną ugotuj na półtwardo w bulionie przygotowanym z kostki Winiary i pozostaw do wystygnięcia.

Krok 2 z 10

Cukinię i bakłażana pokrój wzdłuż na dość grube plastry. Z każdej cukinii i bakłażana pozostaw po dwa, trzy środkowe plastry, a pozostałe pokrój w kostkę.

Krok 3 z 10

Plastry cukinii oraz bakłażana delikatnie posól i posmaruj z dwóch stron oliwą z oliwek, po czym usmaż na lekko złoty kolor na grillu lub rozgrzanej patelni tak, aby w środku były surowe.

Krok 4 z 10

Drobno pokrojoną cebulę zeszklij na oliwie z oliwek, po czym dołóż pokrojoną w kostkę cukinię i bakłażana.

Krok 5 z 10

Cebulę z warzywami smaż na dużym ogniu przez ok. 1 minutę i pozostaw do przestygnięcia.

Krok 6 z 10

Mięso mielone drobiowe wymieszaj z przestudzoną kaszą, cebulą i warzywami oraz drobno posiekanym oregano i bazylią.

Krok 7 z 10

Tak przygotowane mięso rozłóż równomiernie na przesmażone plastry cukinii i bakłażana.

Krok 8 z 10

Zapiekanki włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na około 20 minut. Ok. 5 minut przed zakończeniem pieczenia każdą zapiekankę posyp tartym serem żółtym.

Krok 9 z 10

W trakcie pieczenia przygotowujemy sos: Sos pieczarkowy WINIARY wymieszaj w rondelku z 300 mililitrami zimnej wody i gotuj około 5 minut na wolnym ogniu pamiętając, aby co pewien czas zamieszać sos.

Krok 10 z 10

Zapieczone zapiekanki przełóż na płaskie talerze i polej sosem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Zapiekanki z cukinii i bakłażana

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 1 z 10

Krok 2 z 10

Krok 3 z 10

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Krok 6 z 10

Krok 7 z 10

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Krok 10 z 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zapiekanki z serem pleśniowym i orzechami

Zapiekanki z bułki paryskiej

Zapiekanki domowej roboty

Zapiekanki z pieczarkami i smażoną cebulką