Kasza perłowa z warzywami

Kasza perłowa z warzywami to smaczne i lekkie danie, które łatwo można zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnie. Jest smaczna zarówno na ciepło, zaraz po przyrządzeniu, jak i po wystygnięciu.

Jak przygotować kaszę perłową z warzywami? Zacznij od rozpuszczenia na patelni odrobiny masła, wysyp na nie opłukaną i osączoną kaszę, zrumień delikatnie. Zalej bulionem drobiowym z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY, gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

W tym czasie umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę warzywa. Proponujemy zestaw składający się z selera naciowego, cukinii, marchewki, czerwonej papryki, połowy cebuli i ząbka czosnku, ale możesz zmienić tę kompozycję, uwzględniając swoje preferencje. Rozgrzej oliwę i smaż warzywa przez 10 minut. Po tym czasie zmieszaj je z kaszą i dopraw solą i pieprzem. Kasza perłowa z warzywami gotowa. Możesz podawać ją samą, ale będzie też stanowiła świetny dodatek do różnego rodzaju pieczonych czy smażonych mięs. Jeśli przygotowujesz kaszę perłową z warzywami z wyprzedzeniem i planujesz ją zjeść na zimno – jako drugie śniadanie czy lunch w pracy – spróbuj dodać trochę soku z cytryny lub limonki, urozmaica to smak potrawy i działa odświeżająco.