Pierożki z grzybami, kaszą, pomidorami i Majonezem Dekoracyjnym WINIARY

(0)

1 godz 35 min

Średni

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 szklanka

Mąka pszenna

1 łyżka

Olej

trochę

Woda do uzyskania odpowiedniej konsystencji

trochę

Sól

1 łyżka

Majonez Dekoracyjny WINIARY

Duża cebula

1 ząbek

Czosnek

500 g

Ulubione grzyby leśne

1 szklanka

Ugotowana kasza jęczmienna lub jaglana

1 łyżka

Tymianek suszony

Suszone pomidory w oleju

trochę

Pieprz i sól

trochę

Masło klarowane (do smażenia)

Duży żółty pomidor

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

40.6 g

Wartość energetyczna

346.5 kcal

Tłuszcze

15.3 g

Białko

13.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zrobienie pierogów to świetny sposób na wykorzystanie składników ze swojej lodówki. Farsz możesz dowolnie urozmaicać, trzymając się zasad zero waste. I choć dzisiejszy przepis obejmuje jasno określone produkty, to nadal masz szansę dać popis kreatywności - łącząc smaki i wykorzystując zalegające warzywa, grzyby czy nabiał!

Zacznij od przygotowania ciasta – wymieszaj w misce mąkę ze szczyptą soli. Następnie dodaj olej i tyle wody, ile potrzebujesz do zagniecenia elastycznej kulki. Gotowe ciasto odłóż na 30 minut pod przykryciem. Teraz czas na farsz!

Na patelni rozgrzej wybrany tłuszcz. Dodaj posiekaną cebulę, drobno pokrojony czosnek i suszone pomidory.  Po kilku minutach dodaj również pokrojone grzyby – staraj się ich nie mieszać w trakcie smażenia, aby zapobiec wyciekaniu wody. Po kilku minutach dołóż kaszę, sól oraz starty na tarce pomidor (bez skórki).  Na sam koniec dodaj Majonez Dekoracyjny WINIARY, tymianek i sporo pieprzu. Odstaw farsz do wystygnięcia.

Teraz wytnij okręgi z ciasta. Włóż do nich farsz i złóż pierogi. Zostało tylko gotowanie, a później – gotowe!

Krok 1
15 min

W misce wymieszaj mąkę oraz szczyptę soli. Następnie dodaj 1 łyżkę oleju i tyle bardzo ciepłej wody, ile trzeba do zagniecenia elastycznego ciasta.
Krok 2
30 min

Ciasto odłóż na 30 minut pod przykryciem.
Krok 3
2 min

Na patelni rozgrzej wybrany tłuszcz, następnie dodaj posiekaną cebulę, drobno pokrojony czosnek i suszone pomidory.
Krok 4
5 min

Po kilku minutach dodaj pokrojone grzyby i smaż całość przez chwilę.
Krok 5
3 min

Następnie dodaj ugotowaną kaszę, sól oraz starty na tarce pomidor (bez skórki).
Krok 6
5 min

Po kilku minutach dodaj Majonez Dekoracyjny WINIARY, tymianek oraz sporo pieprzu. Wymieszaj i odstaw farsz do wystygnięcia.
Krok 7
20 min

Teraz wytnij okręgi z ciasta. Włóż do nich farsz i złóż pierogi.
Krok 8
15 min

W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól. Do wody wkładaj po kilka pierogów i gotuj przez kilka minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.

Krok 1 z 8

W misce wymieszaj mąkę oraz szczyptę soli. Następnie dodaj 1 łyżkę oleju i tyle bardzo ciepłej wody, ile trzeba do zagniecenia elastycznego ciasta.

Krok 2 z 8

Ciasto odłóż na 30 minut pod przykryciem.

Krok 3 z 8

Na patelni rozgrzej wybrany tłuszcz, następnie dodaj posiekaną cebulę, drobno pokrojony czosnek i suszone pomidory.

Krok 4 z 8

Po kilku minutach dodaj pokrojone grzyby i smaż całość przez chwilę.

Krok 5 z 8

Następnie dodaj ugotowaną kaszę, sól oraz starty na tarce pomidor (bez skórki).

Krok 6 z 8

Po kilku minutach dodaj Majonez Dekoracyjny WINIARY, tymianek oraz sporo pieprzu. Wymieszaj i odstaw farsz do wystygnięcia.

Krok 7 z 8

Teraz wytnij okręgi z ciasta. Włóż do nich farsz i złóż pierogi.

Krok 8 z 8

W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól. Do wody wkładaj po kilka pierogów i gotuj przez kilka minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Zezwalaj

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Pierożki z grzybami, kaszą, pomidorami i Majonezem Dekoracyjnym WINIARY

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Krok 5 z 8

Krok 6 z 8

Krok 7 z 8

Krok 8 z 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pierożki ravioli z mięsem

Pierożki wileńskie z ciasta drożdżowego

Baozi – chińskie pierożki

Pieczone pierożki do barszczu