Ciasta z serem | Winiary

Przepisy 38

Szybkie PĄCZKI LANE

42 min Łatwy

Sernik z serków homogenizowanych

2 godz Łatwy

Ciasto przekładane gotowanym serem

2 godz 21 min Łatwy

Pyszny sernik z czekoladą z kąpieli wodnej

2 godz 10 min Łatwy

Pączki z serkiem homogenizowanym

40 min Łatwy

Drożdżówki z serem i kruszonką

1 godz 40 min Łatwy

Sernik z kruszonką

2 godz 12 min Łatwy

Sernik cielaczek

1 godz Łatwy

Sernik z rosą

2 godz 20 min Łatwy

Tarta z borówkami

2 godz 43 min Łatwy

Serniczki na zimno z truskawkami

1 godz 47 min Łatwy

Torcik truskawkowy

1 godz 10 min Łatwy

Sernik na zimno z truskawkami

1 godz 35 min Łatwy

Seromak - sernik z makiem

5 godz 25 min

Ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami

1 godz 17 min Łatwy

Sernik kokosowy

1 godz 40 min Łatwy

Sernik z brzoskwiniami

1 godz 50 min Łatwy

Klasyczny sernik z rosą

2 godz Średni

Sernik z Princessą Zebrą

6 godz 20 min Łatwy

Pączki twarogowe

32 min Łatwy

Ciasto z kawą bez pieczenia

32 min Łatwy

Kolorowy sernik na zimno

3 godz 30 min Łatwy

Sernik cytrynowy na zimno

2 godz 39 min Łatwy

Tiramisu w pucharkach

2 godz 40 min Łatwy

Expresowe serniczki z patelni

18 min Łatwy

Sernik gotowany

4 godz 45 min

Ciasto z serkiem homogenizowanym

1 godz 10 min Łatwy

Kruche babeczki z serem

1 godz 50 min Łatwy

Sernik domowy

2 godz 15 min Łatwy

Krem z serkiem homogenizowanym

17 min Łatwy

Sernik z mlekiem w proszku

2 godz 10 min Łatwy

Chatka puchatka

40 min Łatwy

Sernik - New York Cheesecake

3 godz 55 min

Sernik krakowski

1 godz 45 min

Naleśnik z płatków owsianych

20 min Łatwy

Sernik krakowski

1 godz 45 min

Sernik na herbatnikach

1 godz 56 min Łatwy

Ciasto karmelowo-budyniowe na herbatnikach

5 godz 20 min Łatwy

Ciasta z serem dawniej i dziś

Ciasta z serem, zwane też sernikami, należą do najczęściej pojawiających się na naszych domowych stołach słodyczy. Dawniej ciasta z serem przygotowywane były z twarogu lub serka homogenizowanego, ale obecnie do tych serów dołączyły też nowe – ricotta i mascarpone. Wcześniej trudno dostępne w Polsce, dziś cieszą się rosnącą popularnością nie tylko przy daniach wytrawnych, ale właśnie jako składniki ciast z serem. Nie oznacza to jednak, że twaróg i ser homogenizowany odeszły w zapomnienie – wszystkie te stare i nowe przepisy na ciasta z serem realizuje się obecnie, a wybór zależy od preferencji smakowych i przywiązania do tradycji.

Jeszcze inny wybór dotyczy samego ciasta. Może być ono pieczone – a i tu znajdziemy różne warianty. Może też być robione bez pieczenia – np. z pokruszonych herbatników połączonych margaryną. Wreszcie może go nie być wcale, mamy wtedy tak zwane ciasto z serem bez spodu. Czy nadal jest to ciasto – można dyskutować, z pewnością jednak jest to pyszny deser wart przygotowania.

Różne spody do ciasta z serem

Jak wspomniano wyżej, ciasta z serem mogą mieć różne spody. Jeśli jesteśmy zwolennikami tradycyjnych pieczonych spodów, możemy wybierać spośród ciasta biszkoptowego, kruchego i półkruchego. Każde ma swoje zalety i trudno wskazać najlepsze rozwiązanie. Poza tym ciasto z serem można przygotować bez pieczenia. Należy wtedy wybrać herbatniki lub inne ciastka (np. owsiane), pokruszyć je, a następnie dodać margarynę i zagnieść. Można też tak przygotowaną masę wzbogacić np. o miód. Później wykładamy nią spód formy lub tortownicy i wstawiamy do lodówki, by margaryna stężała i połączyła pokruszone ciastka. To szybkie rozwiązanie i nie wymaga piekarnika.

Ponadto do ciasta z serem możemy dodać owoce. Świetnie z serami komponują się truskawki, maliny czy jagody. Możemy je także układać na gotowym cieście. Innym pomysłem na ciasto z serem jest dodatek galaretki, którą możemy wylać na wierzch (na owoce lub na ser, jeśli nie chcemy dodawać owoców). Jak widać, pomysłów na ciasto z serem jest sporo, zachęcamy więc do zapoznania się z naszymi przepisami i wybrania tego, który spodoba ci się najbardziej.