120min
Średni
Klasyczny sernik z rosą
1 szklanka
Mąka pszenna
0.5 szklanka
Cukier
12 dag
Margaryna
1
Jajko
0.5 łyżeczka
1 szczypta
Sól
2 opakowań
1 kg
Ser mielony na sernik
4
Jajko
4
Żółtko
0.75 szklanka
Cukier
0.75 szklanka
Olej
1 szklanka
Mleko
4
Białko
0.75 szklanka
Cukier
.
Wartości odżywcze
Białko
13.34 g
Węglowodany
51.92 g
Tłuszcze
43.03 g
Wartość energetyczna
666.56 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
120 min
Krok 1
30 min
Do miski przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. Następnie dodajemy cukier, jajko, masło i wszystko razem szybko zagniatamy. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na min. 30 minut.
Krok 2
20 min
Po tym czasie ciastem wykładamy na wysmarowaną masłem blaszkę. Pieczemy ok. 20 min. w temp. 180 C do lekkiego zarumienienia ciasta.
Krok 3
5 min
Przygotowujemy masę serową. Składniki na masę wkładamy do dużej miski i miksujemy przez około 5 min.
Krok 4
50 min
Gotową masę wykładamy na podpieczony spód i ponownie wkładamy do piekarnika na 50 min w temp. 180 C. (masa serowa będzie dość rzadka ale taka być powinna - zetnie się przy pieczeniu)
Krok 5
14 min
Następnie ubijamy białka na sztywną pianę z dodatkiem cukru. Piankę wykładamy na masę serową i wstawiamy ponownie do piekarnika na 12- 15 min. Beza nie może się spiec!
Krok 6
1 min
Sernik chłodzimy i wraz z chłodzeniem będzie na nim powstawać piękna rosa.
Sernik z rosą to ciasto-klasyk, które idealnie sprawdzi się zarówno podczas uroczystych spotkań, jak i na co dzień. Ciasto jest aksamitne, a w wyniku studzenia na bezowej pierzynce powstaje urocza rosa. Sernik z rosą zajadaj w towarzystwie najbliższych i z filiżanką ulubionej kawy!
Komentarze 0