6 godz 20 min
Łatwy
Sernik z Princessą Zebrą
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
6
Baton Princessa Zebra (na spód)
1
łyżka
Masło
900
g
Serek kremowy
1
szklanka
Cukier
4
Jajka
2
Żółtko
0.5
Sok z cytryny
1
laska
Wanilia
4
Baton Princessa (po 2 do masy i przyozdobienia sernika)
200
ml
Śmietana 36%
.
Wartości odżywcze
Białko
11.31 g
Węglowodany
35.34 g
Tłuszcze
49.91 g
Wartość energetyczna
624.45 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sernik z Princessą Zebrą to wypiek absolutnie wyjątkowy. Twarogowy jak serniki naszych babć, słodki niczym najbardziej wysublimowany deser i efektowny tak, jak najlepszy urodzinowy tort. Sernik z Princessą Zebrą tworzymy piętrowo – układając maślany spód z pokruszonych wafelków, dodając masę serową z nutką cytryny i wanilii, dekorując wierzch ubitą śmietanką, a całość posypując resztą pokruszonych wafli. Każdy kto spróbuje choć łyżeczkę słodkiego sernika będzie błagać o dokładkę! Naszym zdaniem sernik z Princessą Zebrą to sernik pieczony przez wielkie „s”!
Przygotowanie
380 min
-
Krok 1
20 minPokrusz albo zmiel w blenderze 6 wafelków. Dodaj miękkie masło i wymieszaj. Masę rozprowadź równomiernie na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw na 20 minut do lodówki. -
Krok 2
10 minRozgrzej piekarnik do temperatury 160°C i piecz schłodzony spód przez 10 minut. -
Krok 3
5 minSer szybko ubij z cukrem. Zmniejsz obroty miksera na niskie i cały czas mieszając dodaj jajka, następnie żółtka, sok z cytryny i wanilię. -
Krok 4
5 minUbijaj wszystko na jednolitą masę. -
Krok 5
2 minNa koniec dodaj 2 wafelki pokrojone w kostkę i delikatnie wymieszaj łyżką. -
Krok 6
10 minSernik będzie pieczony w kąpieli wodnej. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i przygotuj naczynie żaroodporne w średnicy większej niż średnica tortownicy. -
Krok 7
5 minZabezpiecz folią aluminiową spód tortownicy dokładnie zawijając ją od zewnątrz do 3 wysokości, aby podczas pieczenia woda nie dostała się do środka. -
Krok 8
5 minMasę przełóż na podpieczony spód, a następnie wstaw tortownicę do przygotowanego naczynia żaroodpornego i zalej gorącą wodą do 1 wysokości. -
Krok 9
60 minWstaw całość do piekarnika i piecz przez 60 minut. Jeśli woda się wygotuje, uzupełnij ją. -
Krok 10
240 minPo wyjęciu z piekarnika sernik wystudź i umieść w lodówce na co najmniej 4 godziny, a najlepiej całą noc. -
Krok 11
10 minUbij na sztywno dobrze schłodzoną śmietanę w misce (najlepiej również schłodzonej metalowej). -
Krok 12
8 minSernik podawaj z bitą śmietaną i pokruszonymi na wierzchu 2 pozostałymi wafelkami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
_126_126.jpg)
Komentarze 0