Biały sernik na zimno z galaretką i kwiatami storczyka - bez pieczenia

(0)

3 godz 16 min

Łatwy

Autorem przepisu jest mamajulki080506

Składniki

12 porcji

300 g

Mielony twaróg

1 puszka

Mleko skondensowane słodzone

1 puszka

Mleko skondensowane niesłodzone

200 g

Śmietanka 30%

0.5 szklanka

Woda

2 łyżek

Żelatyna

2 opakowań

Galaretka Przezroczysta winogronowy smak WINIARY

5 g

Kwiaty storczyka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.49 g

Węglowodany

27.67 g

Tłuszcze

9.93 g

Wartość energetyczna

270.52 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Bardzo prosty w wykonaniu, choć wygląd może sugeruje coś innego.

Elegancki, na pewno będzie ozdobą większych uroczystości.

Potrzebujemy jedynie cierpliwości i uwagi, a w rezultacie otrzymamy pyszne i piękne ciasto.

Krok 1

20 min

Potrzebujemy formy do babki o średnicy 30 cm. Galaretki winogronowe Winiary rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody, studzimy.

Krok 2

140 min

Przygotowujemy warstwę serową: Żelatynę zalewamy zimną wodą (około 3 łyżek wody), a kiedy napęcznieje zalewamy gorącą wodą i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Śmietankę ubijamy na sztywno. Pozostałe składniki miksujemy, dodajemy śmietankę, mieszamy delikatnie, wlewamy przestudzoną żelatynę, mieszamy i przelewamy do formy na babkę. Formę z ciastem wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia ciasta, czyli na około 2 godziny.

Krok 3

5 min

Kiedy sernik stężeje, wyjmujemy formę z lodówki i na 2 sekundy zanurzamy we wrzątku. Następnie przykrywamy dużym talerzem i obracając formę do góry dnem (talerz na dole) wyjmujemy sernik z foremki.

Krok 4

30 min

Foremkę myjemy. Wlewamy do niej galaretkę i wkładamy kwiaty storczyka. Na tak przygotowaną galaretkę wkładamy warstwę serową. Robimy to ostrożnie. Warstwa serowa będzie pływała w galaretce. Całość wstawiamy ponownie do lodówki, do całkowitego stężenia.

Krok 5

1 min

Aby wyjąć ciasto z foremki postępujemy tak, jak w przypadku warstwy serowej - zanurzamy foremkę na 2 sekundy we wrzątku i odwracając do góry dnem, wyjmujemy nasz sernik na talerz.

Krok 1 z 5

Potrzebujemy formy do babki o średnicy 30 cm. Galaretki winogronowe Winiary rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody, studzimy.

Krok 2 z 5

Składniki: Mleko skondensowane słodzone, Mielony twaróg, Mleko skondensowane niesłodzone, Żelatyna, Śmietanka 30%, Woda

Krok 3 z 5

Krok 4 z 5

Krok 5 z 5

Aby wyjąć ciasto z foremki postępujemy tak, jak w przypadku warstwy serowej - zanurzamy foremkę na 2 sekundy we wrzątku i odwracając do góry dnem, wyjmujemy nasz sernik na talerz.