1 godz 6 min
Łatwy
Zupa z białych warzyw ze szparagami i pieczonym łososiem
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
pęczek
Białe szparagi
2
Ziemniaki
1
Pietruszka
1
kawałek
Seler
1
Biała część pora
1
Cebula
1
pęczek
Listki bazylii
1
szczypta
Pieprz czarny do doprawienia
1
szczypta
Sól morska do doprawienia
1
szczypta
Gałka muszkatołowa do doprawienia
1
pęczek
Bukiet świeżych ziół
1
łyżeczka
Sok z cytryny
0.13
szklanka
Śmietanka słodka
trochę
Ulubione chrupiące dodatki
1
Filet z łososia
0.5
Cytryna
1
szczypta
Sól morska lub himalajska
.
Wartości odżywcze
Białko
21.47 g
Węglowodany
20.33 g
Tłuszcze
5.49 g
Wartość energetyczna
207.24 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Choć miłość do szparagów przypomina raczej przelotny romans, zapewniam Was o trwałości mojego uczucia, któremu po krótkim sezonie na świeże szparagi towarzyszy wielomiesięczna tęsknota za nimi. Tegoroczny sezon zbliża się ku końcowi, więc kochajmy i jedzmy szparagi, na przykład jako dodatek do zupy z białych warzyw! Wszystkich zakochanych w szparagach z pewnością urzeknie kremowa zupa z białych warzyw z chrupiącymi główkami szparagów i apetycznymi kawałkami pieczonego łososia. Po prostu szparagowe love! Zapraszam po przepis na zupę z białych warzyw pełną pożywnych dodatków!
Zobacz też
Zobacz Szybka zupa krem ze szparagów
Zobacz Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami
Zobacz Zupa szparagowa – krem z zielonych szparagów z pieczonym łososiem
Zobacz Krem z białych szparagów z grzankami pszennymi
Zobacz też
Zobacz Szybka zupa krem ze szparagów
Zobacz Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami
Zobacz Zupa szparagowa – krem z zielonych szparagów z pieczonym łososiem
Zobacz Krem z białych szparagów z grzankami pszennymi
Przygotowanie
66 min
-
Krok 1 - Zupa z białych warzyw ze szparagami
6 minSzparagi myjemy, cienko, ale dokładnie obieramy zaczynając tuż pod główką, główki odkładamy na bok, resztę pędów kroimy w mniejsze kawałki. -
Krok 2
8 minZiemniaki, pietruszkę i kawałek selera obieramy, kroimy w niedużą kostkę. -
Krok 3
4 minPor kroimy w poprzek, dokładnie płuczemy, kroimy w półtalarki, cebulę kroimy w kostkę. -
Krok 4
15 minW garnku zagotowujemy 0,7 l wody, dodajemy warzywa (oprócz główek szparagów) i świeże zioła, gotujemy 15 minut. -
Krok 5
5 minWyciągamy z garnka gałązki ziół, blendujemy zupę na gładki krem, dodajemy śmietankę, doprawiamy solą morską, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. -
Krok 6
3 minGłówki szparagów wrzucamy na wrzątek, gotujemy 2 minuty, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. -
Krok 7
1 minZupę z białych warzyw podajemy z kawałkami pieczonego łososia, dekorujemy listkami bazylii i oprószamy grubo mielonym czarnym pieprzem. Można dodać także grzanki, groszek ptysiowy lub prażone nasiona. -
Krok 8 - Pieczony filet z łososia
3 minFilet myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. -
Krok 9
1 minSkrapiamy filet sokiem z cytryny, oprószamy solą. -
Krok 10
20 minWstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i pieczemy 20 minut.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
_126_126.jpg)
Komentarze 0