Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami

Dodaj do CookBook

Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami

(0)

26 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 pęczek

Świeże zielone szparagi

1 łyżka

Masło

1 szczypta

Cukier

1 kostka

Bulion warzywny WINIARY

0.5 l

Woda

100 ml

Śmietanka Kremówka

Świeże surowe żółtko

30 g

Orzechy włoskie

1 łyżka

Oliwa z oliwek

1 łyżka

Ocet balsamiczny

1 łyżka

Miód

10 dag

Ser kozi w kawałku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

12.5 g

Wartość energetyczna

339.7 kcal

Tłuszcze

27.7 g

Białko

12.9 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Sezon na polskie szparagi trwa krótko, więc sięgajmy po nie jak najczęściej – na przykład w postaci kremu ze szparagów! Dziś wszystkim wielbicielom zielonych szparagów serwuję przepis na krem ze szparagów podany z grillowanym serem kozim i orzechami włoskimi, doprawiony wyrazistym sosem na bazie oliwy z oliwek, miodu i octu balsamicznego. Krem ze szparagów to przykład doskonałej synergii smaków do ostatniej łyżki! Kto chętny?

Krem ze szparagów można podać także z grzankami lub prażonymi nasionami dyni, słonecznika, migdałami.

Zobacz też

Zobacz Szybka zupa krem ze szparagów

Zobacz Zupa z białych warzyw ze szparagami i pieczonym łososiem

Zobacz Zupa szparagowa – krem z zielonych szparagów z pieczonym łososiem

Zobacz Krem z białych szparagów z grzankami pszennymi

Krok 1
5 min

Szparagi myjemy, odrywamy końce (ok. 1/3 długości), odcinamy główki (odkładamy na bok), kroimy w mniejsze kawałki.
Krok 2
10 min

Przekładamy szparagi do garnka, zalewamy 0,5 l wody, zagotowujemy, dodajemy łyżkę masła, kostkę bulionową, pół łyżeczki cukru, gotujemy 10 minut.
Krok 3
2 min

Miksujemy zupę około 1-2 minut.
Krok 4
2 min

Śmietankę łączymy z żółtkiem, mieszamy, dodajemy do zupy, mieszając.
Krok 5
1 min

Tuż przed podaniem zupy piekarnik z funkcją grilla ustawiamy na 240 st. C.
Krok 6
1 min

W miseczce łączymy oliwę z oliwek z octem balsamicznym i miodem.
Krok 7
2 min

Ser kozi kroimy w grubą kostkę, układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową.
Krok 8
1 min

Wstawiamy do piekarnika na minutę (w tym czasie ser zacznie się delikatnie roztapiać).
Krok 9
2 min

Krem ze szparagów nalewamy do talerzy. Dodajemy główki szparagów (gotowane 2 minuty w lekko osolonej i posłodzonej wodzie), kawałki gorącego sera, posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i skrapiamy sosem z oliwy, octu balsamicznego i miodu.

Krok 1 z 9

Szparagi myjemy, odrywamy końce (ok. 1/3 długości), odcinamy główki (odkładamy na bok), kroimy w mniejsze kawałki.

Krok 2 z 9

Przekładamy szparagi do garnka, zalewamy 0,5 l wody, zagotowujemy, dodajemy łyżkę masła, kostkę bulionową, pół łyżeczki cukru, gotujemy 10 minut.

Krok 3 z 9

Miksujemy zupę około 1-2 minut.

Krok 4 z 9

Śmietankę łączymy z żółtkiem, mieszamy, dodajemy do zupy, mieszając.

Krok 5 z 9

Tuż przed podaniem zupy piekarnik z funkcją grilla ustawiamy na 240 st. C.

Krok 6 z 9

W miseczce łączymy oliwę z oliwek z octem balsamicznym i miodem.

Krok 7 z 9

Ser kozi kroimy w grubą kostkę, układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową.

Krok 8 z 9

Wstawiamy do piekarnika na minutę (w tym czasie ser zacznie się delikatnie roztapiać).

Krok 9 z 9

Krem ze szparagów nalewamy do talerzy. Dodajemy główki szparagów (gotowane 2 minuty w lekko osolonej i posłodzonej wodzie), kawałki gorącego sera, posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i skrapiamy sosem z oliwy, octu balsamicznego i miodu.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 1 z 9

Krok 2 z 9

Krok 3 z 9

Krok 4 z 9

Krok 5 z 9

Krok 6 z 9

Krok 7 z 9

Krok 8 z 9

Krok 9 z 9

01

02

03

04

05

06

07

08

09

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

Zupa ogórkowa z serowymi grzankami

Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jaglaną

Zupa z jarmużu