Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • airfryer ikona AirFryer
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Seromak - sernik z makiem
Dodaj do CookBook

Seromak - sernik z makiem

(1)
5 godz 25 min
Łatwy
Autorem przepisu jest Winiary
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering. It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content for a balanced lifestyle!
Join us!
I have an account
Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
250  g
Mąka pszenna
100  g
Masło
2  opakowań
Cukier wanilinowy WINIARY
1  łyżeczka
Proszek do pieczenia
2 
Żółtka
450  g
Masa makowa
500  ml
Mleko
4 
Białka jajek
1  szczypta
Sól
150  g
Cukier
50  g
Rodzynki
50  g
Kandyzowana skórka pomarańczowa
4  łyżek
Kasza manna lub bułka tarta
5  kropli
Aromat migdałowy
1  kg
Mielony twaróg
5 
Jajka
100  g
Masło
100  g
Cukier puder
1  opakowanie
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
79.6 g
Wartość energetyczna
836.1 kcal
Tłuszcze
46.7 g
Białko
23.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Uwielbiasz sernik, ale kawałkiem makowca również nie pogardzisz? Połącz je w jeden deser. Seromak (sernik z makiem) to ciasto, które łączy oba te przysmaki. Seromak wymaga czasu (głównie oczekiwania i pieczenia), ale efekt w postaci blachy pełnej pachnącego migdałami ciasta jest zdecydowanie tego wart. Zamiast aromatu migdałowego możesz zastosować inny, np. pomarańczowy - będzie pasował do skórki pomarańczowej, a jeśli nie przepadasz za rodzynkami - możesz po prostu je pominąć lub zamienić np. na orzechy. Chcesz przyspieszyć przygotowanie ciasta? Użyj gotowej masy makowej z puszki z dodatkiem 4 jajek.

Seromak (sernik z makiem) to tradycyjne ciasto, które powinno pojawić się na Twoim świątecznym stole. Sprawdzi się też podczas standardowego, niedzielnego podwieczorku, kiedy nie trzeba się nigdzie spieszyć i można delektować przysmakami. Idealnie będzie pasować do niego mała czarna, espresso lub cappucino. Porozpieszczaj siebie i swoich bliskich - spraw im coś słodkiego!

Przygotowanie

325 min
  • Krok 1

    90 min
    Przełóż składniki ciasta (mąkę, masło, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia oraz żółtka) do dużej miski i dokładnie zagnieć na jednolitą masę. Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 60 minut. Ciasto rozwałkuj na cienki placek, wyłóż nim dno formy o wymiarach 35 x 35 cm (blachę należy posmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia). Ponakłuwaj ciasto widelcem. Piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut do do zezłocenia. Wyjmij do całkowitego wystudzenia.
  • Krok 2

    30 min
    Przygotuj masę makową. Mak zmiel dwa razy w maszynce, przełóż do garnka i zalej gorącym mlekiem. Gotuj kilka minut, dodając cukier. Mak powinien zgęstnieć. Zdejmij garnek z makiem z ognia, dodaj rodzynki, skórkę z pomarańczy, kaszę mannę (bułkę tartą) i dopraw aromatem migdałowym. Na koniec dodaj do masy pianę ubitą z białek ze szczyptą soli. Wyłóż na wystudzony spód. Jeśli chcesz przyspieszyć przygotowanie ciasta, możesz też użyć gotowej masy z puszki z dodatkiem 4 jajek).
  • Krok 3

    205 min
    Przygotuj masę serową: utrzyj jajka z cukrem. Dodaj resztę składników masy serowej (100 g masła, twaróg, budyń w proszku) i za pomocą miksera dokładnie wymieszaj. Przełóż na warstwę makową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 165 stopni na 75 minut. Studź przez co najmniej 2 godziny w uchylonym piekarniku.
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering. It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content for a balanced lifestyle!
Join us!
I have an account

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez wieprzowiny
  • Deser
  • Kuchnia europejska
  • Niski poziom soli
  • Pescetarian
  • Popołudniowa przekąska
  • Wegetariańskie
  • Wielkanoc
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu