Ciasto przekładane gotowanym serem

141 min

Łatwy

Składniki

15 porcji

2 łyżeczek

Proszek do pieczenia

1 paczka

Budyń o smaku śmietankowym WINIARY

1 paczka

Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY

3 łyżeczek

Żelatyna

3 szklanek

Mąka pszenna pełnoziarnista

0.6 szklanka

Cukier puder

Żółtko

4 łyżek

Śmietana

25 dag

Masło

3 łyżek

Kakao

1300 g

Twaróg półtłusty

20 dag

Cukier puder

15 dag

Masło

Jajko

0.6 szklanka

Mleko

200 g

Polewa czekoladowa

24 g

Czekolada

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna

546.06 kcal

Tłuszcze

51.28 g

Węglowodany

32.87 g

Białko

16.17 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę i bardzo dokładnie posiekać. Dodać cukier puder, żółtka, 3 łyżki śmietany, szybko zagnieść ciasto.

Krok 2

5 min

Następnie podzielić na 3 części. Dwie części ciasta połączyć z kakao i łyżką śmietany.

Krok 3

60 min

I jedno, i drugie ciasto włożyć do lodówki przynajmniej na 1 godzinę.

Krok 4

10 min

Ciasto rozwałkować .

Krok 5

15 min

Upiec 3 blaty, 2 ciemne i 1 jasne (blaszka o wymiarach 38/26). Każdy blat piec w temp 180 stopni przez 15 minut.

Krok 6

10 min

Ser twarogowy dokładnie zmiksować w malakserze lub 2 razy przemielić w maszynce. Wymieszać z mlekiem, budyniem i roztrzepanymi jajkami.

Krok 7

6 min

Masło z cukrem pudrem rozpuścić w garnku, dodać ser i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut ciągle mieszając.

Krok 8

5 min

Żelatynę i galaretkę wymieszać w 1/3 szklanki wrzącej wody, połączyć z serem. Połowę lekko przestudzonego sera wyłożyć na ciemny blat.

Krok 9

10 min

Następnie przykryć jasnym ciastem, wyłożyć resztę sera i przyłożyć drugim ciemnym blatem. Odłożyć do lodówki do stężenia. Zimne ciasto oblać polewą czekoladową.

Krok 10

5 min

Ciasto pokroić po całkowitym ostygnięciu na równe prostokątne kawałki. Gotowe ciasto posypać startą czekoladą.

Krok 1 z 10

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę i bardzo dokładnie posiekać. Dodać cukier puder, żółtka, 3 łyżki śmietany, szybko zagnieść ciasto.

Krok 2 z 10

Następnie podzielić na 3 części. Dwie części ciasta połączyć z kakao i łyżką śmietany.

Krok 3 z 10

I jedno, i drugie ciasto włożyć do lodówki przynajmniej na 1 godzinę.

Krok 4 z 10

Ciasto rozwałkować .

Krok 5 z 10

Upiec 3 blaty, 2 ciemne i 1 jasne (blaszka o wymiarach 38/26). Każdy blat piec w temp 180 stopni przez 15 minut.

Krok 6 z 10

Ser twarogowy dokładnie zmiksować w malakserze lub 2 razy przemielić w maszynce. Wymieszać z mlekiem, budyniem i roztrzepanymi jajkami.

Krok 7 z 10

Masło z cukrem pudrem rozpuścić w garnku, dodać ser i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut ciągle mieszając.

Krok 8 z 10

Żelatynę i galaretkę wymieszać w 1/3 szklanki wrzącej wody, połączyć z serem. Połowę lekko przestudzonego sera wyłożyć na ciemny blat.

Krok 9 z 10

Następnie przykryć jasnym ciastem, wyłożyć resztę sera i przyłożyć drugim ciemnym blatem. Odłożyć do lodówki do stężenia. Zimne ciasto oblać polewą czekoladową.

Krok 10 z 10

Ciasto pokroić po całkowitym ostygnięciu na równe prostokątne kawałki. Gotowe ciasto posypać startą czekoladą.

Wypróbuj przepis na ciasto przekładane gotowanym serem i przekonaj się, jak wspaniale smakuje! Oba kolory blatów ciasta upieczesz z dodatkiem Proszku do pieczenia WINIARY z tym, że do ciemnej części dodasz kakao i śmietanę. Blaty ciasta przełożone gotowanym serem smakują wyśmienicie, a całość prezentuje się niezwykle efektownie, jeśli kawałki pokroisz na niewielkie, równe prostokąty.