2 godz 21 min
Łatwy
Ciasto przekładane gotowanym serem
2
łyżeczek
1
opakowanie
1
opakowanie
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY
3
łyżeczek
Żelatyna
3
szklanek
Mąka pszenna pełnoziarnista
0.6
szklanka
Cukier puder
3
Żółtko
4
łyżek
Śmietana
25
dag
Masło
3
łyżek
Kakao
1300
g
Twaróg półtłusty
20
dag
Cukier puder
15
dag
Masło
3
Jajko
0.6
szklanka
Mleko
200
g
Polewa czekoladowa
24
g
Czekolada
.
Wartości odżywcze
Białko
16.17 g
Węglowodany
52.96 g
Tłuszcze
31.19 g
Wartość energetyczna
546.06 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
141 min
Krok 1
15 min
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę i bardzo dokładnie posiekać. Dodać cukier puder, żółtka, 3 łyżki śmietany, szybko zagnieść ciasto.
Krok 2
5 min
Następnie podzielić na 3 części. Dwie części ciasta połączyć z kakao i łyżką śmietany.
Krok 3
60 min
I jedno, i drugie ciasto włożyć do lodówki przynajmniej na 1 godzinę.
Krok 4
10 min
Ciasto rozwałkować .
Krok 5
15 min
Upiec 3 blaty, 2 ciemne i 1 jasne (blaszka o wymiarach 38/26). Każdy blat piec w temp 180 stopni przez 15 minut.
Krok 6
10 min
Ser twarogowy dokładnie zmiksować w malakserze lub 2 razy przemielić w maszynce. Wymieszać z mlekiem, budyniem i roztrzepanymi jajkami.
Krok 7
6 min
Masło z cukrem pudrem rozpuścić w garnku, dodać ser i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut ciągle mieszając.
Krok 8
5 min
Żelatynę i galaretkę wymieszać w 1/3 szklanki wrzącej wody, połączyć z serem. Połowę lekko przestudzonego sera wyłożyć na ciemny blat.
Krok 9
10 min
Następnie przykryć jasnym ciastem, wyłożyć resztę sera i przyłożyć drugim ciemnym blatem. Odłożyć do lodówki do stężenia. Zimne ciasto oblać polewą czekoladową.
Krok 10
5 min
Ciasto pokroić po całkowitym ostygnięciu na równe prostokątne kawałki. Gotowe ciasto posypać startą czekoladą.
Wypróbuj przepis na ciasto przekładane gotowanym serem i przekonaj się, jak wspaniale smakuje! Oba kolory blatów ciasta upieczesz z dodatkiem Proszku do pieczenia WINIARY z tym, że do ciemnej części dodasz kakao i śmietanę. Blaty ciasta przełożone gotowanym serem smakują wyśmienicie, a całość prezentuje się niezwykle efektownie, jeśli kawałki pokroisz na niewielkie, równe prostokąty.
