Sernik kawowy

Name: Sernik kawowy
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT60.00M
Total time: PT90.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 kg Twaróg półtłusty lub tłusty zmielony; 3 łyżek NESCAFÉ Classic Kawa rozpuszczalna; 6 Jajka; 160 g Cukier (2/3 szklanki); 250 g Rozpuszczone masło; 1 opakowanie Budyń o smaku śmietankowym Winiary lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 1 szczypta Sól; 200 g Czekoladowe herbatniki; 50 g Masło

(0)

1 godz 30 min

Średni

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

12 porcji

1 kg

Twaróg półtłusty lub tłusty zmielony

3 łyżek

NESCAFÉ Classic Kawa rozpuszczalna

Jajka

160 g

Cukier (2/3 szklanki)

250 g

Rozpuszczone masło

1 opakowanie

Budyń o smaku śmietankowym Winiary lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 szczypta

Sól

200 g

Czekoladowe herbatniki

50 g

Masło

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

13.71 g

Węglowodany

29.52 g

Tłuszcze

27.24 g

Wartość energetyczna

412.12 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Sernik kawowy to świetna propozycja ciasta dla osób, które nie przepadają za zbyt słodkimi deserami i dla wszystkich miłośników puszystych, wilgotnych serników. Wystarczy tylko 90 minut, by Twoja kuchnia wypełniła się aromatem sernika z kawą. Pachnie pysznie, a jak smakuje! Sprawdź ten przepis i zrób przyjemność wszystkim sernikożercom!

Krok 1

15 min

Przy pomocy blendera lub malaksera zmiel herbatniki na drobny proszek. Pod koniec miksowania dodaj masło podzielone na mniejsze kawałki. Kiedy składniki się połączą, przesyp zmielone herbatniki do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dłonią lub płaską szklanką dokładnie rozprowadź proszek po całej powierzchni foremki, a następnie mocno dociśnij do dna, aby utworzyć spód ciasta. W czasie przygotowywania masy serowej wstaw foremkę do lodówki.

Krok 2

15 min

W misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ser, jogurt, kawę oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj budyń lub mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.

Krok 3

60 min

Masę serową przelej do foremki i piecz w temp 160 st. C przez ok. 1 h. Kiedy środek sernika będzie już tylko lekko ścięty, ciasto jest gotowe. Po wyjęciu z piekarnika wystudź sernik przed podaniem.

Krok 1 z 3

Składniki: Czekoladowe herbatniki, Masło

Krok 2 z 3

Składniki: Budyń o smaku śmietankowym Winiary lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej, Sól, NESCAFÉ Classic Kawa rozpuszczalna, Twaróg półtłusty lub tłusty zmielony, Cukier (2/3 szklanki), Jajka

W misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ser, jogurt, kawę oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj budyń lub mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.