1 godz 30 min
Średni
Sernik kawowy
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
1
kg
Twaróg półtłusty lub tłusty zmielony
3
łyżek
NESCAFÉ Classic Kawa rozpuszczalna
6
Jajka
160
g
Cukier (2/3 szklanki)
250
g
Rozpuszczone masło
1
szczypta
Sól
200
g
Czekoladowe herbatniki
50
g
Masło
.
Wartości odżywcze
Białko
13.71 g
Węglowodany
29.52 g
Tłuszcze
27.24 g
Wartość energetyczna
412.12 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
90 min
Krok 1
15 min
Przy pomocy blendera lub malaksera zmiel herbatniki na drobny proszek. Pod koniec miksowania dodaj masło podzielone na mniejsze kawałki. Kiedy składniki się połączą, przesyp zmielone herbatniki do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dłonią lub płaską szklanką dokładnie rozprowadź proszek po całej powierzchni foremki, a następnie mocno dociśnij do dna, aby utworzyć spód ciasta. W czasie przygotowywania masy serowej wstaw foremkę do lodówki.
Krok 2
15 min
W misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ser, jogurt, kawę oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj budyń lub mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.
Krok 3
60 min
Masę serową przelej do foremki i piecz w temp 160 st. C przez ok. 1 h. Kiedy środek sernika będzie już tylko lekko ścięty, ciasto jest gotowe. Po wyjęciu z piekarnika wystudź sernik przed podaniem.
Sernik kawowy to świetna propozycja ciasta dla osób, które nie przepadają za zbyt słodkimi deserami i dla wszystkich miłośników puszystych, wilgotnych serników. Wystarczy tylko 90 minut, by Twoja kuchnia wypełniła się aromatem sernika z kawą. Pachnie pysznie, a jak smakuje! Sprawdź ten przepis i zrób przyjemność wszystkim sernikożercom!
_126_126.jpg)