Ciasta z kremem

Pyszne i pełne zalet ciasta z budyniem 

Ciasta budyniowe cieszą się wielkim powodzeniem, ponieważ wyróżniają się kremową konsystencją i subtelnym smakiem. Posiadają jeszcze jedną bardzo ważną zaletę – w przeciwieństwie do wielu innych wypieków zachowują świeżość i najwyższą jakość nawet do tygodnia. Dzięki temu można je przygotować kilka dni przed planowanym przyjęciem czy świętami bez obawy, że wyschną lub stracą smak. Warto pamiętać, by tego typu ciasta przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, ponieważ trzymane w lodówce mają skłonność do przejmowania aromatów innych potraw. 

Jednym z najpopularniejszych deserów budyniowych jest napoleonka z lekko chrupiącymi warstwami ciasta, pomiędzy którymi znajduje się fantastyczny, waniliowo-śmietankowy krem. Podobnie puszystą i smaczną masą wyróżnia się tzw. użądlenie pszczoły, przygotowane na delikatnym cieście biszkoptowym. Wierzch wypieku posypujemy cukrem pudrem lub ozdabiamy czekoladową polewą i garścią płatków migdałowych. 

Tarty i mazurki to wypieki, których bardzo ważnym składnikiem jest właśnie kremowa warstwa. Takie wypieki jak tarta z borówkami czy tarta malinowa z bitą śmietaną są doskonałym deserem, najlepiej smakującym w letnie popołudnia i z dodatkiem świeżo zaparzonej kawy lub herbaty. Wielbiciele mniej słodkich smaków na pewno pokochają kwaskowatą tartę cytrynową ukrytą pod warstwą śnieżnobiałej, chrupiącej bezy. 

Pyszne kremowe torty 

Kremowe torty często są obowiązkowym punktem wielu ważnych uroczystości – rocznic, urodzin, komunii czy ślubu. Jednak również i na zwykłą niedzielę warto przygotować deser w postaci lekkiego torcika z kremem budyniowym, nawilżonym ponczem biszkoptem oraz świeżymi owocami. Nieodpartym urokiem i prawdziwą elegancją wyróżnia się tort Pavlova – wysoka beza wypełniona rozpływającym się w ustach kremem oraz wybranymi dodatkami. Z kolei prawdziwie wiosennym przysmakiem może okazać się leciutki torcik z masą budyniową i truskawkami otoczony podłużnymi ciasteczkami biszkoptowymi i wypełniony mnóstwem świeżych owoców. Choć tego typu torty wyglądają niezwykle efektownie, w rzeczywistości są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają większego doświadczenia kulinarnego, dlatego warto je przyrządzać przy każdej okazji.