Bezy

Bezy to nic innego, jak ubite z cukrem białko, zapieczone, a właściwie wysuszone w gorącym piekarniku. Można przyrządzić je w domu, albo po prostu wykorzystać gotowe bezowe spody do przyrządzenia tortów i innych ciast z kremem. To znakomite rozwiązanie, gdy potrzebujemy przyrządzić prosty, naprawdę szybki deser. Mniejsze bezowe ciasteczka (z pomocą masła orzechowego lub twarożkowej słodkiej masy) też łatwo da się zamienić w eleganckie dania, a miniaturowe beziki możemy wykorzystać do dekoracji przeróżnych ciast, tortów oraz owocowych i lodowych deserów. Wśród przepisów na bezę znajdziecie nie tylko podpowiedzi, jak wykonać bezy w domowej kuchni, lecz także propozycje przepysznych, efektownych deserów z bezą: serników, mazurków, „pleśniaków”, makowców, wiśniowców i innych smakołyków.