Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • airfryer ikona AirFryer
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Rolada bezowa z galaretką truskawkową

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Chcemy pokazywać Ci filmy, które mogą Cię zainteresować.

Zezwalaj
Dodaj do CookBook

Rolada bezowa z galaretką truskawkową

(1)
1 godz 42 min
Łatwy
Robert Harna
Robert Harna winiary.pl
Jestem szefem kuchni oraz konsultantem kulinarnym, ale przede wszystkim jestem fanem gotowania i jedzenia. Uwielbiam brać na warsztat dobrze znane przepisy i podkręcać je nowoczesnym twistem. Pokażę Ci, jak przygotować idealnie soczyste mięsa i jak wykorzystać Air Fryer, żeby gotowanie było szybkie, proste i przyjemne. Moja specjalizacja: kuchnia polska z twistem, potrawy ze świata, znane dania inaczej, pomysły na mięso, dania z Air Fryera.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
5 
Białko jajka
1  szklanka
Drobny cukier
1  łyżka
Sok z cytryny
1  szczypta
Sól
1  opakowanie
Galaretka truskawkowy smak WINIARY
500  g
Truskawki lub maliny
300  ml
Śmietanka 30%
250  g
Serek mascarpone
1  łyżka
Cukier wanilinowy WINIARY
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
76.5 g
Wartość energetyczna
796.5 kcal
Tłuszcze
45.9 g
Białko
13 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Rolada bezowa z galaretką truskawkową i świeżymi owocami to doskonały deser na przełom wiosny i lata. Lekka i delikatna konsystencja bezy doskonale komponuje się ze świeżym smakiem truskawek. W ciepłe dni chętniej sięgamy po coś lżejszego i orzeźwiającego, więc to połączenie sprawdzi się idealnie.

Po drugie, galaretka WINIARY nada deserowi pięknego, kuszącego wyglądu i sprawi, że będzie idealnym, efektownym wyborem na spotkania ze znajomymi. Efekt wow gwarantowany! Wygląd i smak deseru możesz urozmaicić, dodając sezonowe owoce: maliny, jagody czy poziomki. To nie tylko dodatkowa porcja witamin, ale również ozdoba, która sprawia, że rolada bezowa wygląda jeszcze efektowniej. Warto zajrzeć do pobliskiego warzywniaka i wybrać to, co przyjechało właśnie z sadu.

Przygotowanie rolady bezowej może być zabawą i kreatywną aktywnością dla najbliższych. Eksperymentuj z różnymi dodatkami, kolorami galaretek i formą podania. To sprawi, że proces tworzenia będzie równie satysfakcjonujący, co sam deser.

 

Czym się wyróżnia rolada bezowa z mascarpone?

Rolada z bezy jest kruchym ciastem. W połączeniu z delikatnym, gęstym kremem mascarpone i galaretką tworzy wyjątkowo ciekawą kompozycję. Jeden deser łączy różne smaki, aromaty i konsystencje. Dopełnieniem są świeże owoce, które naprawdę robią robotę. Gdy na stół trafi taka rolada bezowa, nie potrzeba już więcej ciast.

Sprawdź inne przepisy:

·       Rolada wiśniowa

·       Warstwowa rolada z owocami

·       Bajaderki z makiem

·       Rolada z galaretką i borówkami

·       Rolada z galaretką i truskawkami

Przygotowanie

102 min
  • Krok 1

    10 min
    Pięć białek zacznij ubijać mikserem. Dodaj łyżkę soku z cytryny oraz szczyptę soli. Kiedy białka zaczną się ubijać dodaj pół szklanki cukru i ubijaj, aż się rozpuści. Po tym czasie dodaj pozostały cukier i ubijaj razem, aż beza będzie lśniąca i sztywna.
  • Krok 2

    25 min
    Bezę przełóż na płaską blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160°C i piecz ok. 25-30 min.
  • Krok 3

    3 min
    Truskawki pokrój na kawałki.
  • Krok 4

    1 min
    Galaretkę przygotuj wg instrukcji na opakowaniu. Przelej do niskiego naczynia i odstaw do zastygnięcia.
  • Krok 5

    3 min
    Ubij 300 ml śmietanki z 250g serka mascarpone. Pod koniec ubijania dodaj cukier wanilinowy.
  • Krok 6

    60 min
    Bezę po upieczeniu przełóż do góry nogami i ściągnij papier do pieczenia. Krem rozsmaruj na ¾ powierzchni bezy. Dodaj truskawki i galaretkę. Całość delikatnie zwiń w roladę. Odstaw roladę do lodówki, aby ciasto się schłodziło. Rolada bezowa z galaretką jest gotowa - smacznego!
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

FAQ

.

Co zrobić, gdy krem z mascarpone będzie zbyt rzadki?

Ubijanie śmietanki z mascarpone wymaga dokładności i wyczucia. Co robić, gdy krem jest zbyt rzadki? Nie ma powodów do obaw - rolada bezowa jeszcze może być uratowana. Często wystarczy tylko schłodzić krem, aby trochę zgęstniał. Dla lepszego efektu można dodać też więcej agar, żelatynę lub dodatkowo porcję cukru i wymieszać jeszcze raz.
.

Czy galaretkę truskawkową w roladzie można zamienić na inny smak?

Tak. Rolada bezowa z mascarpone będzie znakomicie smakować także z galaretką malinową albo wiśniową. Warto eksperymentować z różnymi opcjami.
.

Jak podawać roladę bezową?

Rolada bezowa z galaretką najlepiej smakuje schłodzona. Podawaj ją prosto po wyjęciu z lodówki!
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Deser
  • Kuchnia europejska
  • Popołudniowa przekąska

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Rolada z boczku

    Rolada z boczku

    2 godz 20 min Średni
  • Rolada z łososia

    Rolada z łososia

    40 min Średni
  • Rolada z serem i majonezem

    Rolada z serem i majonezem

    2 godz 36 min Średni
  • Rolada z kurczaka z warzywami

    Rolada z kurczaka z warzywami

    1 godz 11 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu