145 min
Łatwy
Tarta cytrynowa z bezą
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
354.61 kcal
Tłuszcze
15.85 g
Białko
5.26 g
Węglowodany
54.86 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
145 min
Krok 1
10 min
Mąkę zwykłą, 100 g masła, cukier puder i wanilinowy posiekaj na stolnicy. Dodaj 2 żółtka, zimną wodę i sól, zagnieć szybko ciasto.
Krok 2
30 min
Zawiń w folię i schłodź (30 minut).
Krok 3
10 min
Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty, nakłuj widelcem.
Krok 4
20 min
Wstaw ponownie do lodówki (20 minut).
Krok 5
5 min
Wlej do miseczki pół szklanki wody, sok z cytryn, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 3 żółtka, dokładnie wymieszaj.
Krok 6
15 min
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz 15-20 minut.
Krok 7
10 min
W rondelku rozpuść 50 g masła z 160 g cukru, wlej pozostałą wodę, zagotuj. Następnie wlej zawartość z miseczki, mieszając podgrzewaj.
Krok 8
5 min
Gdy masa zgęstnieje, zdejmij z ognia. Ostudź.
Krok 9
10 min
Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj stopniowo 250 g cukru i 2 łyżki mąki ziemniaczanej.
Krok 10
5 min
Na podpieczony spód wyłóż ostudzoną masę cytrynową, przykryj ją pianą z białek.
Krok 11
25 min
Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz 20-25 minut, aż piana zacznie się delikatnie rumienić.
Przepis na tartę cytrynową z bezą to pomysł na idealnie słodki cytrynowy wypiek – z Cukrem Wanilinowym WINIARY i cukrem pudrem, równoważącymi kwaśny posmak cytryn.
Tarta cytrynowa ma przepiękną, zrumienioną bezę – dlatego tak ważne jest perfekcyjne ubicie białek na sztywną pianę i powolne dodawanie do niej cukru oraz mąki ziemniaczanej. Puszysta beza, cytrynowy smak i chrupiący spód – czego chcieć więcej od tarty? Wypróbuj również przepis na tartę czekoladową bez pieczenia!
Komentarze 0