Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • MyMenu Plan
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
35 ze 100
Zbilansuj swoje danie
X
MyMenu IQ™
35 ze 100
Popraw bilans dania
Twoje danie może być lepiej zbilansowane
Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™
Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?
Popraw bilans dania (0 - 44)
Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.
Prawidłowy bilans (45 - 69)
To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Doskonały bilans (70 - 100)
To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?
Białko
11.5g / 9%
Węglowodany
27.9g / 23%
Tłuszcze
36.4g / 67%
Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

  • Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
  • Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
  • Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.
x
MyMenu IQ™

Tarta żurkowa z przepiórczymi jajkami i boczkiem ( jajka w masie żurkowej)

 +

Tarta żurkowa z przepiórczymi jajkami i boczkiem ( jajka w masie żurkowej)
Wróć

Tarta żurkowa z przepiórczymi jajkami i boczkiem ( jajka w masie żurkowej)

(0)
1 godz
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest mlem
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Składniki

9 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
100  g
Masło
300  g
Mąka pszenna
2 
Jajko
1  łyżeczka
Sól
2  płaskich łyżek
Woda
trochę
Mąka pszenna
1  opakowanie
Żurek Nasza Specjalność WINIARY
3  ząbków
Czosnek
1  Płaska łyżka
Olej rzepakowy
1  łyżka
Chrzan tarty
3 
Jajko
350  g
Śmietana 18%
100  g
Śmietanka 30%
100  g
Boczek świeży w plastrach
9 
Jajka przepiórcze
trochę
Pieprz czarny
trochę
Papryczka suszona chili
1 
Pietruszka
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
11.51 g
Węglowodany
27.92 g
Tłuszcze
36.45 g
Wartość energetyczna
487.12 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Tartę żurkową bardzo szybko się przygotowuje, a do tego świetnie smakuje. Zurek został czosnkiem, chrzanem i doprawiony i pieprzem, chili wyostrzony. Mini jajeczka sprytnie w masie zostały schowane, i zwinieymi plasterkami boczku, poprzeplatane.

Przygotowanie

60 min

  • Krok 1

    40 min
    Ciasto:<br/><br/>Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto rozwałkowujemy, dokładnie wylepiamy dno i ścianki formy.<br/><br/>Wkładamy do lodówki na ok. 40 min lub zamrażalnika, na 10 min do schłodzenia.<br/><br/>Piekarnik nastawiamy na 200°C.<br/><br/>Schłodzone ciasto pieczemy ok. 20 min.<br/><br/> <br/><br/>Rada: żeby ciasto podczas pieczenia nie podniosło się, przykrywamy je papierem do pieczenia i wysypujeny 100 g ryżu, 5 min przed końcem ściągamy papier z ryżem.

  • Krok 2

    1 min
    Przygotowujemy wałeczki z foli aluminiowej, przez jej zgniecenie,<br/><br/>Jeśli chcemy uzyskać fajne jajka w masie żurkowej, należy przygotować z foli aluminiowej, tyle wałeczków (średnica ok. 1,5 cm - 2 cm, wysokość min 3 cm) ile dodamy jajek.

  • Krok 3

    4 min
    Masa żurkowa:<br/><br/>Czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę i podsmażamy na oleju.<br/><br/>Jajka miksujemy razem z śmietaną słodką 30% i kwaśną 18%.<br/><br/>Dodajemy 2 opakowania żurku w proszku i dokładnie miksujemy.<br/><br/>Następnie dodajemy czosnek, pieprz, chili i chrzan do smaku.<br/><br/>Całość dokładnie mieszamy.<br/><br/> Masę przelewamy do rondelka i podgrzewamy, cały czas mieszając tylko tyle, żeby delikatnie zgęstniała, ale ma pozostać płynna.

  • Krok 4

    15 min
    Masę przelewamy na kruche ciasto, w dowolnych miejscach ustawiamy przygotowane wcześniej wałeczki, a pomiędzy nimi wkładamy luźno zwinięte plasterki boczku.<br/><br/>Wierzch posypujemy świeżo mielonym pieprzem i chili.<br/><br/> <br/><br/>Całość wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 200°C na ok. 6-7 min,<br/><br/>następnie wyciągamy ją, wyjmujemy wałeczki, a w ich miejsca wbijamy po jednym jajku przepiórczym.<br/><br/>Tarte wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy tylko do momentu, aż zetnie się białko, czas ok. max 5 min.
Tarta żurkowa z przepiórczymi jajkami i boczkiem ( jajka w masie żurkowej)

Krok 1 z 4

Ciasto:<br/><br/>Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto rozwałkowujemy, dokładnie wylepiamy dno i ścianki formy.<br/><br/>Wkładamy do lodówki na ok. 40 min lub zamrażalnika, na 10 min do schłodzenia.<br/><br/>Piekarnik nastawiamy na 200°C.<br/><br/>Schłodzone ciasto pieczemy ok. 20 min.<br/><br/> <br/><br/>Rada: żeby ciasto podczas pieczenia nie podniosło się, przykrywamy je papierem do pieczenia i wysypujeny 100 g ryżu, 5 min przed końcem ściągamy papier z ryżem.

Tarta żurkowa z przepiórczymi jajkami i boczkiem ( jajka w masie żurkowej)

Krok 2 z 4

Przygotowujemy wałeczki z foli aluminiowej, przez jej zgniecenie,<br/><br/>Jeśli chcemy uzyskać fajne jajka w masie żurkowej, należy przygotować z foli aluminiowej, tyle wałeczków (średnica ok. 1,5 cm - 2 cm, wysokość min 3 cm) ile dodamy jajek.

Tarta żurkowa z przepiórczymi jajkami i boczkiem ( jajka w masie żurkowej)

Krok 3 z 4

Masa żurkowa:<br/><br/>Czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę i podsmażamy na oleju.<br/><br/>Jajka miksujemy razem z śmietaną słodką 30% i kwaśną 18%.<br/><br/>Dodajemy 2 opakowania żurku w proszku i dokładnie miksujemy.<br/><br/>Następnie dodajemy czosnek, pieprz, chili i chrzan do smaku.<br/><br/>Całość dokładnie mieszamy.<br/><br/> Masę przelewamy do rondelka i podgrzewamy, cały czas mieszając tylko tyle, żeby delikatnie zgęstniała, ale ma pozostać płynna.

Tarta żurkowa z przepiórczymi jajkami i boczkiem ( jajka w masie żurkowej)

Krok 4 z 4

Masę przelewamy na kruche ciasto, w dowolnych miejscach ustawiamy przygotowane wcześniej wałeczki, a pomiędzy nimi wkładamy luźno zwinięte plasterki boczku.<br/><br/>Wierzch posypujemy świeżo mielonym pieprzem i chili.<br/><br/> <br/><br/>Całość wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 200°C na ok. 6-7 min,<br/><br/>następnie wyciągamy ją, wyjmujemy wałeczki, a w ich miejsca wbijamy po jednym jajku przepiórczym.<br/><br/>Tarte wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy tylko do momentu, aż zetnie się białko, czas ok. max 5 min.

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan
Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Danie główne
  • Jajka
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnie świata
  • Obiad
  • Pieczenie
  • Śmietana
  • Warzywa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Sernik karmelowy z budyniem czekoladowym

     1 godz 45 min Łatwy

  • Kremowa rozkosz - tarta mascarpone z physalis

     1 godz 30 min Łatwy

  • Ciasto czekoladowa fantazja z brzoskwiniową pianką blogerki Mała Cukierenka

     1 godz 55 min Łatwy

  • Gołąbki z kapusty pekińskiej z grzybami leśnymi, kaszą jęczmienną i mięsem indyczym w Sosie grzybowym WINIARY

     1 godz 30 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu