1 godz 12 min
Łatwy
Ciasto użądlenie pszczoły
1
łyżeczka
1
opakowanie
1
łyżka
4
Jajko
150
g
Cukier
125
g
Mąka pszenna pełnoziarnista
30
g
Migdały
0.33
kubek
Cukier trzcinowy
0.5
l
Mleko
300
g
Masło
200
g
Cukier puder
1
Jajko
2
Żółtko
.
Wartości odżywcze
Białko
7.92 g
Węglowodany
54.46 g
Tłuszcze
31.31 g
Wartość energetyczna
536.71 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
72 min
Krok 1
5 min
Jajka wbij do miski, dodaj cukier i ucieraj na puszystą masę. Dodaj przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
Krok 2
5 min
Ciasto wylej do tortownicy o średnicy 24 cm wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, posyp migdałami i cukrem.
Krok 3
35 min
Wstaw do piekarnika i piecz 35 minut w 170 stopniach. Po upieczeniu odstaw ciasto do wystudzenia.
Krok 4
5 min
Podczas pieczenia przygotuj krem: w niepełnej szklance mleka wymieszaj budyń, cukier, jajko i żółtka, natomiast pozostałe mleko zagotuj.
Krok 5
10 min
Gdy mleko się zagotuje, wlej je do masy jajecznej i wstaw na moment na niewielki ogień, aż masa zgęstnieje. Masę stale mieszaj i uważaj, by się nie zagotowała. Gdy zgęstnieje, ostudź ją w kąpieli wodnej.
Krok 6
5 min
Masło zmiksuj aż zbieleje, dodaj cukier i wymieszaj. Dodaj budyń rozprowadzony w mleku i ucieraj aż składniki się połączą.
Krok 7
5 min
Gotowym kremem przełóż ciasto, odstaw, aż dobrze stężeje.
Krok 8
2 min
Podawaj schłodzone, możesz je polać polewą i posypać migdałami.
Ciasto „użądlenie pszczoły” pochodzi z tradycji niemieckiej – chociaż użądlenie pszczoły nie kojarzy się absolutnie z niczym przyjemnym, ciasto o nietypowej nazwie jest niezwykle smaczne i puszyste, a najlepiej smakuje schłodzone. Ciasto „użądlenie pszczoły” bardzo łatwo przygotować – wystarczy upiec biszkopt i przygotować masę do wypełnienia wypieku, np. na bazie Budyniu waniliowego Winiary. Wierzch możesz dowolnie ozdobić – posypać ciasto cukrem pudrem lub użyć do tego płatków migdałowych, a dodatkowo ozdobić pyszną polewą czekoladową.
Komentarze 0