Ciasta z twarogiem - szybkie ciasta z serem białym | Winiary

Ciasta z twarogiem – dobre na każdą okazję

Pyszne i delikatnie ciasta z twarogiem często należą do ulubionych wypieków. Popularnie zwane sernikami i powstałe na bazie serka twarogowego, ciasta te występują w wielu wariantach. Mogą być bowiem pieczone lub przygotowane na zimno. Masa twarogowa może znajdować się na różnych spodach, na przykład biszkoptowym, półkruchym, kruchym, ale też powstałym z herbatników – kruszonych i połączonych np. margaryną. Coraz chętniej przyrządza się też ciasta z twarogiem bez spodów.

Wypieki te pasują na każdą okazję – i bez okazji! Można je serwować do popołudniowej kawy, ale sprawdzą się także na większych uroczystościach, a nawet oficjalnych przyjęciach. Nadają się do przygotowywania przez cały rok, choć świetnie komponują się z owocami sezonowymi. Ciasta z twarogiem i jagodami, truskawkami czy brzoskwiniami warto przygotowywać, gdy do dyspozycji mamy świeże owoce. Jeśli nie, możemy sięgać także po owoce z puszki, do ciasta z twarogiem będą pasowały zarówno brzoskwinie w syropie, jak i ananasy czy mango. Wreszcie możemy też dodać owoce suszone lub kandyzowane: morele, daktyle, figi czy rodzynki.

Jak urozmaicić ciasta z twarogiem

Innym sposobem urozmaicenia ciasta z twarogiem są różnego rodzaju polewy, galaretki i kremy, jakie możemy do niego dodać. Jeśli chcemy użyć galaretki, wtedy owoce możemy wyłożyć wcześniej na wierzch ciasta i zalać wybraną galaretką. Całość wtedy pięknie się prezentuje. Zamiast tego można ciasto pokryć polewą. W przypadku tych wypieków czasami serwuje się zamiast polewy ciepły sos. Może on być przygotowany na przykład ze zmiksowanych albo przesmażonych owoców (najpopularniejszym wyborem są tu maliny), czekolady czy masy kajmakowej.

Innym sposobem na ciasta z twarogiem jest przygotowanie ich w małych oddzielnych naczyniach, czyli w formie miniserników. Można je wtedy ozdabiać indywidualnie i serwować w całości (to znaczy stanowią gotowe porcje), dzięki czemu świetnie się prezentują.