Przepisy 27

Placki ziemniaczane zapiekane z pieczarkami i serem
Placki ziemniaczane zapiekane z pieczarkami i serem
65 ze 100
1 godz 1 min Łatwy
Placuszki z kaszy jaglanej z pieczarkami
Placuszki z kaszy jaglanej z pieczarkami
 1 godz Łatwy
Placki z resztek warzyw o smaku karmelizowanej cebulki
Placki z resztek warzyw o smaku karmelizowanej cebulki
95 ze 100
22 min Łatwy
Placki ziemniaczane z grzybami i pęczakiem
Placki ziemniaczane z grzybami i pęczakiem
75 ze 100
1 godz 15 min Łatwy
Racuchy z kremem budyniowym i owocami
Racuchy z kremem budyniowym i owocami
 30 min Łatwy
Racuchy budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe z jabłkami
70 ze 100
1 godz 55 min Łatwy
Pancakes z bananami i miodem, czyli amerykańskie naleśniki
Pancakes z bananami i miodem, czyli amerykańskie naleśniki
 50 min Łatwy
Pancakes z cukinii i jogurtu greckiego
Pancakes z cukinii i jogurtu greckiego
 20 min Łatwy
Placuszki z cukinii z sosem czosnkowym
Placuszki z cukinii z sosem czosnkowym
90 ze 100
18 min Łatwy
Placuszki z dyni
Placuszki z dyni
85 ze 100
30 min Łatwy
Pieczone racuchy z chałki
Pieczone racuchy z chałki
 46 min Średni
Farsz do langosza - gulasz po zbójnicku
Farsz do langosza - gulasz po zbójnicku
35 ze 100
50 min Łatwy
Farsz do langosza z kurczakiem i warzywami po meksykańsku
Farsz do langosza z kurczakiem i warzywami po meksykańsku
 20 min Łatwy
Farsz do langosza z fetą i pesto - po śródziemnomorsku
Farsz do langosza z fetą i pesto - po śródziemnomorsku
35 ze 100
20 min Łatwy
Bliny gryczane podane z wędzonym łososiem i musem chrzanowym
Bliny gryczane podane z wędzonym łososiem i musem chrzanowym
 27 min Łatwy
Ciasto ziemniaczane ze szpinakiem
Ciasto ziemniaczane ze szpinakiem
85 ze 100
55 min Średni
Placki ziemniaczane z papryką i czosnkiem
Placki ziemniaczane z papryką i czosnkiem
100 ze 100
30 min Łatwy
Kotlety z cukinii
Kotlety z cukinii
90 ze 100
22 min Łatwy
Delikatne naleśniki
Delikatne naleśniki
75 ze 100
36 min Łatwy
Omlet ze szpinakiem, kurkami i startym żółtym serem
Omlet ze szpinakiem, kurkami i startym żółtym serem
 45 min Średni
Placuszki z kaszy gryczanej z kiełbasą
Placuszki z kaszy gryczanej z kiełbasą
75 ze 100
1 godz 7 min Łatwy
Placki po cygańsku
Placki po cygańsku
60 ze 100
1 godz 28 min Łatwy
Risotto placki (risotto al Santo)
Risotto placki (risotto al Santo)
35 ze 100
55 min Łatwy
Racuszki z dyni
Racuszki z dyni
 1 godz 15 min Średni
Placek z cukinii
Placek z cukinii
40 ze 100
1 godz 20 min Łatwy
Drożdżowe racuchy z jabłkami
Drożdżowe racuchy z jabłkami
65 ze 100
1 godz 15 min Średni
Bliny gryczane z łososiem i sosem czosnkowym
Bliny gryczane z łososiem i sosem czosnkowym
100 ze 100
1 godz 34 min Łatwy

Placki ziemniaczane w podstawowej wersji 

Placki to klasyczna potrawa mączna. W Polsce szczególną popularność zdobyły placki ziemniaczane i do dziś jest to najczęściej spotykana w naszej kuchni wersja placków. Podstawowy przepis na placki ziemniaczane składa się z kilku prostych, powszechnie dostępnych składników: mąki, startych ziemniaków oraz jajka. Często do masy na placki dodaje się także startą cebulę, która pełni funkcję przyprawy. Ziemniaki zetrzeć można na dużych lub małych oczkach tarki – w zależności od tego, które wybierzemy, placki będą miały inną strukturę. Dla smaku potrawy wybór ten nie jest jednak istotny, ważne natomiast, by po starciu ziemniaki odsączyć. Jak to zrobić? Najprostszym rozwiązaniem jest wyłożyć starte ziemniaki na ściereczkę o stosunkowo luźnym splocie, zawinąć je i odcisnąć nad zlewem. W ten sposób pozbędziemy się z ziemniaków nadmiaru wody, dzięki czemu placki łatwiej się usmażą i będą bardziej chrupiące. Placki smażyć należy na mocno rozgrzanym oleju, przewracając je na drugą stronę dopiero wtedy, gdy pierwsza będzie już miała pożądany, złocistobrązowy kolor. 

Placki ziemniaczane na słono i słodko 

Do placków ziemniaczanych oprócz wspomnianej cebuli możemy dodać także inne przyprawy – sól, pieprz, czosnek i zioła, na przykład tymianek. Placki ziemniaczane podawać możemy także na słodko – niektórzy, zwłaszcza dzieci, uwielbiają placki ziemniaczane z cukrem. Jeśli jednak planujemy słodką wersję, pomińmy przyprawy i pozostańmy przy podstawowej wersji. 

Placki z innych warzyw – dyni, cukinii i kalarepy 

Oprócz placków ziemniaczanych przygotować możemy także placki na bazie innych warzyw. Do przyrządzenia placków nadają się między innymi dynia, cukinia i kalarepa. Przepis na placki z tych warzyw przypomina zwykle przepis na placki ziemniaczane, jedynie ziemniaki zastępowane są innym warzywem. Pozbycie się nadmiaru wody jest szczególnie ważne w przypadku cukinii, ponieważ zawiera ona jej więcej. Będziemy też potrzebowali większej ilości tego warzywa, jeśli chcemy przygotować tę samą porcję placków.