Drożdżowe racuchy z jabłkami

Name: Drożdżowe racuchy z jabłkami
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT75.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 1 szklanka Mleko; 2 płaskich łyżek Cukier; 1 szczypta Sól; 1 Jajko; trochę Cukier puder; 50 g Drożdże; 1 łyżka Smalec; 500 g Jabłka; 500 g Mąka pszenna

1 godz 15 min

Średni

Autorem przepisu jest JellyBelly29

Składniki

20 porcji

1 szklanka

Mleko

2 płaskich łyżek

Cukier

1 szczypta

Sól

Jajko

trochę

Cukier puder

50 g

Drożdże

1 łyżka

Smalec

500 g

Jabłka

500 g

Mąka pszenna

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.55 g

Węglowodany

24.97 g

Tłuszcze

1.62 g

Wartość energetyczna

128.92 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Mąkę wsypujemy do miski, wkruszamy drożdże, dodajemy sól i cukier oraz mleko. Mieszamy mikserem na jednolitą masę (będzie gęsta). Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce, do czasu podwojenia objętości.

Krok 2

10 min

Po wyrośnięciu dodajemy jajko i znowu miksujemy. Następnie dodajemy jabłka, starte na tarce o grubych oczkach i mieszamy wszystko łyżką.

Krok 3

30 min

Odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na jakieś 30 minut.

Krok 4

20 min

Na rozgrzanym tłuszczu smażymy małe placuszki . Układamy na papierowych ręcznikach, aby ociekły. Posypujemy cukrem pudrem

Krok 1 z 4

Krok 2 z 4

Po wyrośnięciu dodajemy jajko i znowu miksujemy. Następnie dodajemy jabłka, starte na tarce o grubych oczkach i mieszamy wszystko łyżką.

Krok 3 z 4

Odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na jakieś 30 minut.

Krok 4 z 4

Na rozgrzanym tłuszczu smażymy małe placuszki . Układamy na papierowych ręcznikach, aby ociekły. Posypujemy cukrem pudrem

Racuchy drożdżowe to tradycyjne, smażone na złoty kolor placuszki, przyrządzane z mąki, mleka i drożdży lub jaj. Drożdżowe racuchy można smażyć z dodatkiem jabłek (startych lub pokrojonych w kostkę), a nieco bardziej egzotycznie – w towarzystwie rabarbaru czy śliwek. Gotowe racuchy drożdżowe z jabłkami, przed podaniem, posyp cukrem pudrem.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

65 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

65 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

3.6g / 11%

Węglowodany

25g / 78%

Tłuszcze

1.6g / 11%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.