Bliny gryczane podane z wędzonym łososiem i musem chrzanowym

Name: Bliny gryczane podane z wędzonym łososiem i musem chrzanowym
Prep time: 17 min
Cook time: 10 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 400 Mililitry Jogurt naturalny; 1 opakowanie Mąka gryczana; 1 Łyżeczka Proszek do pieczenia; 1 Łyżeczka Sól; 1 Sztuka Jajko; 1 Łyżka Masło klarowane lub olej do smażenia; 4 plastry Łosoś wędzony; 1 Łyżka Sos chrzanowy WINIARY; 1 Trochę Koperek; Cytryna do smaku

(1)

27 min

Łatwy

Autorem przepisu jest David Gaboriaud

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

400 ml

Jogurt naturalny

500 g

Mąka gryczana

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia

1 łyżeczka

Sól

Jajko

1 łyżka

Masło klarowane

4 plastrów

Łosoś wędzony

1 łyżka

Sos chrzanowy WINIARY

trochę

Koperek

trochę

Cytryna

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

93.7 g

Wartość energetyczna

564.9 kcal

Tłuszcze

13.3 g

Białko

25.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Bliny są tradycyjnym daniem kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej. Są to naleśniki robione z różnych rodzajów mąk, np. z mąki gryczanej lub gryczano-żytniej. Mogą być podawane zarówno na słodko, ale tym razem proponujemy bliny gryczane z wędząnym łososiem i chrzanem podawane z Sosem chrzanowym WINIARY.

Krok 1
3 min

Bliny – w misce wymieszaj jogurt z jajkiem.
Krok 2
3 min

Osobno wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.
Krok 3
3 min

Połącz jogurt z masą i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4
10 min

Smaż małe placuszki na rozgrzanej patelni, do wyczerpania ciasta.
Krok 5
3 min

Filety z łososia podziel na cienkie plastry.
Krok 6
5 min

Na talerzu połóż bliny, na nich po łyżce sosu chrzanowego, następnie plastry łososia. Udekoruj koperkiem i serwuj z ćwiartkami cytryny.