Dorsz

Delikatne, smaczne mięso z dorsza możemy gotować, piec oraz smażyć (w panierce lub w naleśnikowym cieście). Potrawy z dorsza podajemy z chrupiącymi sałatkami, w postaci eleganckich filetów lub pomysłowych pulpecików. Na specjalne okazje do naszej potrawy z dorsza możemy zaserwować lekkie, białe wino – wytrawne lub półwytrawne.

Kalorie 80 kcal/100 g

Wartości odżywcze & właściwości

Dorsz zawiera dużo białka i selenu, który wzmacnia odporność organizmu, warto go jeść również ze względu na zawartość witamin, takich jak niacyna, witamina B6 i B12, witaminę D. Dorsz zawiera także jod – cenny dla osób z chorobami tarczycy oraz potas.

Ciekawostki

Dorsze potrafią przeżyć nawet 20 lat, jeżeli nie brakuje im pożywienia w Oceanie Atlantyckim i morzach północnej Europy.