Aromatyczna francuska zupa rybna

Name: Aromatyczna francuska zupa rybna
Prep time: PT22.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT22.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia francuska
Ingredients: 2 Kostki WINIARY Rosół drobiowy; 1 Łyżka Oliwa z oliwek; 1 Sztuka Por (biała część); 2 Ząbki Czosnek; 1 Litr Woda; 250 ml Passata pomidorowa; Odrobina tymianku; 2 Sztuki Liść laurowy; Szczypta Chili; 500 Gramów Filet z ryby morskiej (halibut; morszczuk; dorsz); 8 sztuk krewetek; Chleb lub bułka; Sól do smaku; Pieprz czarny do smaku

22 min

Łatwy

Składniki

6 porcji

2 kostek

WINIARY Rosół drobiowy

1 łyżka

Oliwa z oliwek

Por (biała część)

2 ząbków

Czosnek

1 l

Woda

1 szklanka

Passata pomidorowa

1 trochę

Tymianek

Liść laurowy

1 trochę

Chili

500 g

Filet z morszczuka

120 g

Krewetki surowe

500 g

Chleb biały

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

26.61 g

Węglowodany

46.42 g

Wartość energetyczna

356.09 kcal

Tłuszcze

7.23 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

W sporym garnku rozgrzej trochę oliwy. Podsmaż posiekanego pora (tylko białą część) i czosnek przez około dwie, trzy minuty.

Krok 2

5 min

Dodaj litr wody, passatę pomidorową, tymianek, liście laurowe, chili, trochę pieprzu oraz dwie kostki Bulionu drobiowego WINIARY.

Krok 3

5 min

Doprowadź do wrzenia i gotuj ok. 5 minut, aż smaki się połączą.

Krok 4

5 min

Po tym czasie dodaj ryby i krewetki, gotuj przez ok. 2 minuty.

Krok 5

2 min

Rozlej zupę do misek i podawaj z pieczywem, przystrojone koperkiem.

Krok 1 z 5

W sporym garnku rozgrzej trochę oliwy. Podsmaż posiekanego pora (tylko białą część) i czosnek przez około dwie, trzy minuty.

Krok 2 z 5

Dodaj litr wody, passatę pomidorową, tymianek, liście laurowe, chili, trochę pieprzu oraz dwie kostki Bulionu drobiowego WINIARY.

Krok 3 z 5

Doprowadź do wrzenia i gotuj ok. 5 minut, aż smaki się połączą.

Krok 4 z 5

Po tym czasie dodaj ryby i krewetki, gotuj przez ok. 2 minuty.

Krok 5 z 5

Rozlej zupę do misek i podawaj z pieczywem, przystrojone koperkiem.

Francuska zupa rybna to danie, które przywodzi na myśl smaki i aromaty Marsylii. Tradycyjna, francuska zupa rybna zawierać powinna świeże filety ryb morskich oraz owoce morza. Aby dodać jej jeszcze bardziej niepowtarzalnego smaku, przyrządzaj ją z passatą pomidorową. Aromatu zaś nadasz jej, dodając do wywaru por, czosnek i pieprz. Gotową, aromatyczną francuską zupę rybną podawaj posypaną koperkiem, i ze świeżym pieczywem, np. tostami.