Smażony dorsz bałtycki

Name: Smażony dorsz bałtycki
Prep time: PT27.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT27.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 3 Sztuki Dorsz; 1 Trochę Przyprawa Jarzynka Winiary; 1 Trochę Pieprz; 1 Trochę Olej; 1/2 Sztuka Cytryna; 1 Sztuka Jajka; 5 Dekagramy Bułka tarta

27min

Łatwy

Składniki

3 porcje

Dorsz

1 trochę

Przyprawa Jarzynka Winiary

1 trochę

Pieprz

1 trochę

Olej

0.5

Cytryna

Jajko

5 dag

Bułka tarta

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

22.21 g

Węglowodany

13.38 g

Tłuszcze

6.32 g

Wartość energetyczna

203.66 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Oprószamy pieprzem i jarzynką z każdej strony.

Krok 2

1 min

Skrapiamy sokiem z wyciśniętej cytryny

Krok 3

2 min

Rybę obtaczamy w roztrzepanym jaju, a następnie w bułce tartej.

Krok 4

14 min

Smażymy na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony.

Krok 1 z 4

Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Oprószamy pieprzem i jarzynką z każdej strony.

Krok 2 z 4

Skrapiamy sokiem z wyciśniętej cytryny

Krok 3 z 4

Rybę obtaczamy w roztrzepanym jaju, a następnie w bułce tartej.

Krok 4 z 4

Smażymy na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony.

Dorsz to główny składnik angielskiego dania fish&chips, a w Portugalii - gwiazda wigilijnego stołu. Dziś rybę tę przyrządzamy prosto, bo jak twierdzą niektórzy, tak właśnie smakuje najlepiej. Osuszone kawałki dorsza bałtyckiego posypujemy pieprzem i Przyprawą JARZYNKA WINIARY, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny, który dodatkowo podkreśli smak ryby. Po zamoczeniu dorsza w jajku i bułce tartej, rybę smażymy na rozgrzanej patelni. Smażony dorsz bałtycki świetnie komponuje się z dodatkiem ziemniaków lub świeżego pieczywa.