Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Smażony dorsz bałtycki
75 ze 100
Zbilansuj swoje danie
X
MyMenu IQ™
75 ze 100
Doskonały bilans
Twoje danie jest doskonale zbilansowane
Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?
Popraw bilans dania (0 - 44)
Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.
Prawidłowy bilans (45 - 69)
To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Doskonały bilans (70 - 100)
To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko
22.2g / 44%
Węglowodany
13.4g / 26%
Tłuszcze
6.3g / 29%
Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

  • Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
  • Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
  • Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.
x
MyMenu IQ™

Smażony dorsz bałtycki

+

Smażony dorsz bałtycki

Wróć

Smażony dorsz bałtycki

(2)
27min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Motorek70

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
3 
Dorsz
3  g
WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna
trochę
Pieprz
trochę
Olej
0.5 
Cytryna
1 
Jajko
5  dag
Bułka tarta
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
22.23 g
Węglowodany
13.39 g
Tłuszcze
6.33 g
Wartość energetyczna
203.87 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Dorsz bałtycki to gatunek słonowodnej ryby występującej w Bałtyku. Uważany jest wręcz za króla tych wód. Ta drapieżna ryba potrafił osiągnąć nawet 1,5 metra długości, ale dziś rzadko już zdarzają się tak duże egzemplarze. Dorsze mają wydłużone, owalne w przekroju poprzecznym ciało. Ich głowa jest duża, szeroka, wręcz nieproporcjonalna do wielkości ciała. Pysk o charakterystycznym, zaostrzonym kształcie. W paszczy, jak na drapieżnika przystało, solidne uzębienie, zdecydowanie podkreślające drapieżny charakter ryby. Dorsz ma niezwykle smaczne, delikatne w smaku mięso. Ma ono lekko kremowy kolor, jest jędrne i zwarte. W wyniku obróbki termicznej dzieli się na charakterystyczne płatki. Ta wyjątkowo apetyczna ryba ma wielu miłośników. Można z niej przyrządzać rozmaite rybne dania, ale najsmaczniejszy jest dorsz smażony w panierce.

Dorsz to gatunek ryby, który występuje nie tylko w Bałtyku. Jego odmiany znaleźć można w Oceanie Atlantyckim, a także w Pacyfiku. Dania z niego przyrządzane serwowane są niemal w każdym zakątku świata. Dorsz to między innymi główny składnik angielskiego dania fish&chips, a w Portugalii - gwiazda wigilijnego stołu. W Polsce także przygotowuje się go na wiele sposobów. Dziś rybę tę przyrządzamy prosto, bo jak twierdzą niektórzy, tak właśnie smakuje najlepiej. Osuszone kawałki dorsza bałtyckiego posypujemy pieprzem i Przyprawą JARZYNKA WINIARY, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny, który dodatkowo podkreśli smak ryby. Po zamoczeniu dorsza w jajku i bułce tartej rybę smażymy na rozgrzanej patelni. Smażony dorsz bałtycki świetnie komponuje się z dodatkiem ziemniaków lub świeżego pieczywa.

Aby dorsz smażony smakował wyśmienicie, potrzebna będzie świeża, wypatroszona ryba. Należy ją dokładnie umyć, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Tak przygotowaną rybę przyprawiamy. Najlepiej do tego celu nadają się WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna. Delikatnie podkreśli ona smak dorsza i sprawi, że będzie on wyjątkowo smaczny. Rybę lekko oprószamy też pieprzem. Doda on nieco ostrości potrawie. Niezastąpionym dodatkiem będzie też sok z cytryny, którym należy skropić rybę. Tak przygotowanego dorsza moczymy w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Ryba najlepiej smakuje smażona na głębokim oleju. Należy go więc rozgrzać na patelni, a kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę ułożyć w nim ryby. Dorsza smażymy przez kilka minut wpierw z jednej, a następnie z drugiej strony. Kiedy panierka będzie apetycznie rumiana, wyjmujemy rybę i podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Przygotowanie

27 min
  • Krok 1

    10 min
    Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Oprószamy pieprzem i jarzynką z każdej strony.
  • Krok 2

    1 min
    Skrapiamy sokiem z wyciśniętej cytryny
  • Krok 3

    2 min
    Rybę obtaczamy w roztrzepanym jaju, a następnie w bułce tartej.
  • Krok 4

    14 min
    Smażymy na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony.
Smażony dorsz bałtycki

Krok 1 z 4

Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Oprószamy pieprzem i jarzynką z każdej strony.

Smażony dorsz bałtycki

Krok 2 z 4

Skrapiamy sokiem z wyciśniętej cytryny

Smażony dorsz bałtycki

Krok 3 z 4

Rybę obtaczamy w roztrzepanym jaju, a następnie w bułce tartej.

Smażony dorsz bałtycki

Krok 4 z 4

Smażymy na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 1

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
R Rob

Po co jeszcze jarzynka ,wegeta czy inne wynalazki z glutaminianem sodu , po paprać, sól , pieprz to podstawa.Zioła jak ktoś lubi do panierki i ok

Winiary
Expert

Rob, każdy robi na swój sposób. Przepis nie jest jedynym sposobem na usmażenie takiej rybki :)

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Danie główne
  • Jajka
  • Kuchnia europejska
  • Łatwy przepis
  • Na co dzień
  • Obiad
  • Rodzinne spotkanie
  • Rodzinny posiłek
  • Weekend
  • Z rybą

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Ryba smażona w mące

    Ryba smażona w mące

    23 min Łatwy
  • Filety rybne w zalewie słodko kwaśnej

    Filety rybne w zalewie słodko kwaśnej

    30 min Łatwy
  • Pstrąg z pietruszką z piekarnika

    Pstrąg z pietruszką z piekarnika

    47 min Łatwy
  • Sandacz smażony w panierce

    Sandacz smażony w panierce

    33 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu